Không cần phải ngâm đường cả tháng trời, với cách làm trà dâu tằm mà Lorca giới thiệu dưới đây, chỉ mất ít phút là bạn đã có ngay cốc trà dâu tằm thơm ngon, giải nhiệt cho mùa hè rồi!
Xem thêm:
Nguyên liệu làm trà dâu tằm
Để làm trà dâu tằm, cần chuẩn bị:
- 3kg dâu tằm
- 1kg đường
- Đá lạnh
Các bước làm trà dâu tằm tại nhà
Cách làm trà dâu tằm rất đơn giản, bạn thực hiện theo các bước sau:
- Dâu tằm sau khi mua về thì rửa thật sạch, nhẹ nhàng với nước. Nhặt bỏ những quả nát, hỏng. Rửa xong thì để dâu ráo hẳn trước khi dùng.
- Cho dâu vào máy ép, ép lấy nước cốt. Cho đường vào phần nước cốt thu được. Tùy theo sở thích, bạn điều chỉnh lượng đường cho phù hợp. Nếu thích uống ngọt, có thể dùng nhiều đường hơn.
- Đun sôi hỗn hợp dâu tằm với đường trên bếp. Hớt bỏ phần bọt. Khi đã sôi thì tắt bếp, để nguội là có thể sử dụng được.
- Lấy 2-3 thìa nước dâu tằm, hòa chung với nước lọc. Thêm đá lạnh, khuấy đều và thưởng thức.
- Phần nước cốt sau khi nguội, cho vào chai, lọ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, uống được cả năm cũng không sợ hỏng. Phần bã dâu sau khi ép có thể đem sên với đường, thêm chút nước cốt sẽ được mứt dâu tằm. Mứt dâu tằm ăn kèm bánh mì hay pha nước uống cũng rất ngon.
Công dụng của dâu tằm đối với sức khỏe
Uống nước dâu tằm mỗi ngày rất có lợi cho sức khỏe. Nhờ hàm lượng calo thấp, giàu nước, ít chất béo nhưng lại chứa hàm lượng vitamin cùng với các hợp chất chống oxy hóa cực kì có lợi,… Uống dâu tằm với mức độ phù hợp giúp tăng cường sức đề kháng và làm đẹp.
- Dâu tằm chứa nhiều chất xơ, có cả các chất xơ hòa tan. Do đó, uống trà dâu tằm giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
- Trong dâu tằm có chứa zeaxanthin. Đây là một chất rất có lợi cho mắt. Vừa giúp mắt sáng, khỏe hơn, vừa giúp ngăn ngừa và hỗ trợ các bệnh liên quan đến lão hóa mắt.
- Dâu tằm giàu vitamin C cùng các chất chống oxy hóa. Do đó, chúng có khả năng ngăn chặn và làm chậm quá trình oxy hóa. Tốt cho tim mạch, hỗ trợ quá trình làm đẹp và giảm cân.
- Ngoài ra, dâu tằm còn được biết đến với công dụng tốt đối với hệ tim mạch và miễn dịch.
Dâu tằm đang vào mùa chín rộ. Note ngay lại cách làm trà dâu tằm trên và trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé. Trà dâu tằm rất dễ uống, có màu sắc đẹp, sẽ là món nước giải khát lí tưởng cho mùa hè đó!
Tìm hiểu thêm: Bộ nồi chảo chuyên dùng cho bếp từ
