Kem chuối sữa đặc– món ăn của tuổi thơ biết bao người. Vị ngọt của chuối, béo ngậy của sữa đặc, vừa thơm ngọt lại mát lạnh hấp dẫn. Mặc dù chỉ là một món ăn dân dã nhưng chúng vẫn có sức hấp dẫn đặc biệt. Trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem chuối sữa đặc cực đơn giản ngay tại nhà. Vào bếp cùng Lorca nhé!

Xem thêm:

• Cách làm chuối nếp nướng cốt dừa bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Nguyên liệu làm kem chuối sữa đặc

Với cách làm kem chuối sữa đặc tại nhà, bạn cần chuẩn bị:

• Chuối chín
• 250ml nước cốt dừa
• Sữa đặc
• Bột năng, muối
• Dừa tươi bào sợi
• Đậu phộng rang

Cách làm kem chuối sữa đặc đơn giản tại nhà

Bước 1. Nấu nước cốt dừa

Nước cốt dừa được thêm vào kem chuối sẽ làm tăng hương vị cho món ăn. Vừa thơm béo lại đậm đà và hấp dẫn hơn.

Cách làm khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cho nước cốt dừa vào nồi. Thêm vào 4 thìa sữa đặc, 4 thìa bột năng và một chút muối để giảm vị ngọt gắt. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bật bếp và đun với lửa nhỏ cho hỗn hợp sôi lên. Vừa đun vừa khuấy để nước cốt dừa không bị bắt đáy. Khi hỗn hợp trong nồi sánh, đặc lại thì tắt bếp, để nguội.

Nếu không muốn sử dụng sữa đặc, bạn có thể thay thế bằng sữa chua. Bột năng có thể được thay thế bằng bột bắp để tăng độ sệt cho phần nước cốt dừa.

 

Bước 2. Sơ chế chuối

Cách làm kem chuối sữa đặc ngon là phải dựa vào nguyên liệu ngon. Chuối dùng để làm kem là chuối ngự, chuối sứ hoặc chuối tây,… Nên dùng chuối chín để kem có vị ngọt tự nhiên nhất.

Chuối lột vỏ sạch, bóc cả những sợi nhỏ dọc theo quả chuối. Cho chuối vào một cái túi sạch, rồi ấn cho dẹp.

Bước 3. Hoàn thành món kem chuối sữa đặc và thưởng thức

Múc hỗn hợp nước cốt dừa chan lên bề mặt của miếng chuối. Sau đó rắc thêm dừa bào và đậu phộng rang giã dập.

Làm tương tự với mặt còn lại của trái chuối. Sau đó cho chuối vào các bịch nilon kín hoặc hộp đựng, tùy thích. Có thể rắc lên thêm chút mít, kem chuối sẽ thơm và đậm đà hơn.

Sau cùng, bạn cho kem chuối vào ngăn đông tủ lạnh. Làm lạnh khoảng 6-8 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức. Vị ngọt ngọt, bùi bùi của món kem này sẽ làm bạn thích mê ngay đó.

Cách làm kem chuối sữa đặc rất đơn giản phải không nào. Chỉ cần sử dụng những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Qua vài bước, bạn có thể có ngay những chiếc kem chuối thơm ngon, mát lạnh cho mùa hè này rồi. Lorca chúc bạn thực hiện thành công món kem trên nhé!