Sam biển là loại hải sản ngon, bổ dưỡng và được nhiều người ưa chuộng. Người ta thường đánh bắt sam biển để lấy trứng, thịt dùng làm thực phẩm. Tuy nhiên, có một loại động vật khác có hình dáng tương tự như sam biển là con so. So biển có chứa chất độc, khi ăn vào có thể gây chết người. Vậy làm thế nào để tránh mua nhầm so biển, ăn nhầm loại động vật nguy hiểm này? Học ngay mẹo phân biệt sam biển và so biển để tránh bị ngộ độc qua bài viết dưới đây của Lorca Việt Nam bạn nhé!

Xem thêm:

• Nguyên tắc an toàn khi ăn hải sản

Mẹo phân biệt sam biển và so biển để tránh bị ngộ độc

1. Mẹo phân biệt sam biển và so biển dựa vào hình dáng

Sam biển trưởng thành nặng khoảng 1,5-2kg. Nhìn bên ngoài, chúng có một lớp vỏ cứng như mai cua. Mình sam biển tròn, vẹt, thân dài khoảng 30cm. Lật bụng sam biển lên sẽ thấy có 8 chân càng nhỏ. Thông thường, loài này bơi rất chậm và có thể bò như cua. Đuôi sam biển có gờ mặt lưng rất rõ, hình tam giác.

Trong khi đó, so biển có hình dạng rất giống với sam biển. Chúng thường sống ở ven biển, nơi có các lạch nước ngọt. Kích thước của so biển thường nhỏ hơn. Chiều dài thân của so biển chỉ khoảng 20-25cm. Toàn thân của chúng có màu xanh nâu đậm. Phần đuôi của so biển không có gờ mặt lưng. So biển trưởng thành có kích thước khoảng 1kg là tối đa.

Đây là một số đặc điểm bên ngoài khác biệt giúp bạn có thể phân biệt sam biển và so biển tương đối rõ ràng. Đặc biệt là đặc điểm phần đuôi của 2 loài.

2. Mẹo phân biệt sam biển và so biển dựa vào tập tính

Sam biển có tập tính luôn đi cùng với nhau. Nên bạn sẽ thấy các cặp sam biển. Rất ít trường hợp sam biển đi một mình. Còn con so biển thì luôn luôn bơi riêng lẻ trừ khi vào mùa sinh sản của chúng. Bạn có thể dựa vào đặc tính này để phân biệt chúng ngoài tự nhiên.

Sam biển thường sống ở các dải cát có thủy triều cao. Trong khi đó, con so biển lại sống ở các lạch nước ngọt gần biển.

Sam biển và so biển khá giống nhau, ngay cả những ngư dân lành nghề nhất đôi khi cũng phải mất nhiều thời gian để phân biệt hai loài vật này. Do đó, những mẹo phân biệt sam biển và so biển mà Lorca giới thiệu trên chỉ có tác dụng tham khảo, giúp bạn có thêm kiến thức trong quá trình lựa chọn mua sam. Để an toàn, tốt nhất, bạn nên mua chúng ở các cửa hàng uy tín. Nếu mua ngoài bãi đánh bắt, hãy hỏi ý kiến của nhiều ngư dân xung quanh. Không nên tự ý bắt sam ngoài bãi biển rồi về sử dụng để đảm bảo an toàn bạn nhé!