Bơ có ở mọi thời điểm trong năm. Chúng rất phổ biến nên bạn có thể dễ dàng tìm mua chúng. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, thơm ngon, bơ được ưa chuộng để làm rất nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên có rất nhiều lưu ý khi sử dụng và chọn mua bơ. Cùng tìm hiểu những lưu ý đó qua bài viết dưới đây của Lorca Việt Nam nhé!

Xem thêm:

• Sử dụng gừng thế nào mới đúng cách?

Lưu ý khi sử dụng bơ

Bơ là một loại quả ngon, bổ dưỡng. Chúng rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Thế nhưng, nếu không biết cách sử dụng hay quá lạm dụng bơ cũng có thể gây ra những vấn đề đối với sức khỏe. Những lưu ý khi sử dụng và chọn mua bơ sau đây bạn nên chú ý để tránh những tác động xấu của loại quả này.

Những ai không nên ăn bơ

• Một số người có thể bị dị ứng với bơ. Nếu thấy cơ thể xuất hiện các triệu chứng như nổi mẩn ngứa, buồn nôn, đau đầu,… sau khi ăn bơ thì rất có thể bạn đã bị dị ứng với bơ. 
• Trong bơ có chứa estragole và anethole. Hai chất này có thể gây nguy cơ làm trầm trọng thêm các bệnh về gan. Do đó, những người bị bệnh gan nên cân nhắc khi ăn bơ.
• Phụ nữ màn thai hoặc cho con bú không nên ăn bơ. Chúng có khả năng làm giảm lượng sữa, làm con bị đau bụng,…
• Bơ có chứa latex. Đây là một chất dễ gây dị ứng với nhiều người. Do đó, nếu là người nhạy cảm với thành phần latex trong thực phẩm, bạn cũng không nên ăn bơ.
• Những người đang giảm cân, béo phì không nên ăn bơ. Bởi hàm lượng calo trong bơ rất cao, ăn bơ thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ thừa cân. Thông thường bơ vẫn được ăn kèm cùng với đường, sữa. Điều này càng làm món ăn này thêm béo và nhiều đường hơn.
• Những người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cần ăn bơ ở mức độ kiểm soát.

Thời điểm tốt để ăn bơ

Bơ rất giàu dinh dưỡng, có lợi cho sự phát triển của cơ thể. Nhưng không nên sử dụng một cách thiếu kiểm soát. Những lưu ý khi sử dụng và chọn mua bơ sau đây sẽ giúp bạn lựa chọn thời điểm thích hợp ăn loại trái cây này:

• Buổi sáng là thời điểm thích hợp nhất để ăn bơ. Ăn bơ vào buổi sáng vừa giúp hấp thụ tối đa lượng dưỡng chất. Đặc biệt, lượng calo do bơ cung cấp sẽ được tiêu thụ hết trong ngày. Bạn sẽ không lo tăng cân hay nặng bụng.
• Cũng có thể ăn bơ và chiều hay trưa, nhưng cần ăn với lượng vừa phải. Không nên ăn tối để tránh khó tiêu hóa, tăng cân.
• Mỗi ngày chỉ nên ăn một lượng bơ nhỏ. Khoảng 1/6 đến 1/4 quả bơ là được. Nếu muốn tăng cân, có thể ăn nhiều hơn. Tuy nhiên bơ có thành phần beta- sitosterol có thể gây hao hụt lượng cholesterol có lợi cho cơ thể. Do đó, không nên dùng quá nhiều.

Lưu ý khi chọn mua bơ

Bơ có rất nhiều loại khác nhau. Nếu không tinh ý, bạn rất khó để tìm mua được những trái bơ chín cây, vừa thơm ngon lại không có hóa chất. Với bài viết về những lưu ý khi sử dụng và chọn mua bơ. Lorca cũng sẽ chỉ bạn một vài mẹo nhỏ để có được những trái bơ ngon nhất. Chọn bơ tươi, bạn áp dụng các cách sau đây:

• Chọn những quả có phần cuống nhỏ. Phần thịt ở cuống hơi lồi lên, cuống lại lõm xuống và hơi khô. Loại này là những quả đã già, ngon, chất lượng tốt. Không mua những quả có phần cuống to, vẫn còn xanh. Chúng là loại bơ non, khi bị chín ép sẽ ăn hơi sượng, có vị chát, đắng.
• Chỉ mua những quả vừa chín tới. Do bơ rất mềm, trong quá trình di chuyển xễ bị dập nát. Nhìn bên ngoài thì không phát hiện được phần hư hỏng ở bên trong. Do đó, bạn không nên mua bơ đã chín mềm, nên chọn những quả còn hơi cứng một chút. Khi mua về, để bên ngoài để bơ chín tự nhiên, không nên ủ trong thùng, bọc nilon để ép bơ chín.
• Bơ có hình dáng thuôn dài sẽ ngon hơn bơ tròn. Loại này vừa nhiều thịt bơ hơn, hạt lại nhỏ.
• Khi chọn bơ có thể cầm bơ lên tay. Nếu cảm giác chắc tay, nặng tay thì là bơ ngon. Dùng tay lắc quả bơ, nếu nghe thấy tiếng lớn thì là bơ non, tiếng nhỏ, trầm thì là bơ già. Bạn nên lưu ý để tránh mua phải những quả còn non, không ăn được.

Lorca mong rằng, với những lưu ý khi sử dụng và chọn mua bơ trên, bạn đã có thêm những kiến thức, mẹo hay để sử dụng và chọn mua bơ một cách hiệu quả. Chúc bạn có những bữa ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe!