Nha đam được sử dụng rộng rãi trong cả dược phẩm và thực phẩm. Chúng được coi là loại nguyên liệu an toàn và bổ dưỡng:

• Độ pH axit là môi trường lí tưởng phát sinh các bệnh tật. Nước ép nha đam chứa nhiều kiềm, do đó có tác dụng trung hòa độ pH của cơ thể.
• Nha đam có chứa rất nhiều nước, qua đó cung cấp nước cho cơ thể. Cải thiện tình trạng mất nước, thanh lọc cơ thể, loại bỏ các chất thải và chất độc.
• Nhờ lượng nước dồi dào trong nha đam, chúng rất có lợi đối với gan. Nước ép lô hội là thức uống lí tưởng cho gan, giàu nước và các dưỡng chất.
• Nước ép nha đam có công dụng tăng cường chức năng hệ bài tiết. Từ đó, chúng hỗ trợ điều trị chứng táo bón. Ngoài ra, chúng còn giúp lợi khuẩn đường ruột hoạt động bình thường. Đồng thời hỗ trợ cân bằng vi khuẩn đường ruột, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Nha đam có khả năng chống viêm hiệu quả. Trong nha đam có chứa các hợp chất chống viêm như axit salicylic, chromone C-glucosyl và enzyme bradykinase,… Chúng có tác dụng ứng chế quá trình sản sinh axit của cơ thể, ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm.
• Chất phytosrerol trong lô hội có tác dụng chống tăng đường huyết, tốt cho những bệnh nhân tiểu đường và có nguy cơ bị tiểu đường.
• Làm sạch da, bổ sung nước cho da. Đối với làn da bị tổn thương, nha đam có tác dụng làm dịu da, làm đẹp.

Nha đam có rất nhiều lợi ích, tuy nhiên nếu sử dụng phải loại nha đam không đảm bảo có rất nhiều tác dụng không mong muốn. Ghi chép lại cách chọn nha đam ngon, an toàn để tận dụng được hết những lợi ích của nha đam bạn nhé!

Cách chọn nha đam ngon, an toàn

Kích thước

• Để chọn được nha đam ngon, an toàn, bạn lựa những nhánh nha đam nhỏ và đều nhau. Không chọn những nhánh nha đam quá dài và lớn, chúng rất dễ là loại nha đam có sử dụng thuốc tăng trưởng. 
• Cây nha đam rất dễ trồng, để an toàn hơn, bạn có thể tự trồng tại nhà.

Màu sắc

• Khi chọn mua nha đam, bạn lưu ý về màu sắc của cây. Chọn những cây có màu xanh đều, phần thân có đốm trắng nhỏ. Kiểm tra phần vết cắt, nếu có nhớt chảy ra là nha đam còn tươi mới.
• Nếu nha đam có màu xanh hơi ngả về phía rìa gai hoặc có màu vàng nhạt, phần rìa sậm màu, thì là loại nha đam đã để lâu ngày. Bạn không chọn mua loại nha đam này.

Loại nha đam

• Nha đam hiện nay có 2 loại chính là nha đam Mỹ và nha đam Việt Nam. Cách chọn nha đam ngon, an toàn thì bạn nên lựa loại nha đam Việt Nam. 
• Nha đam Việt Nam có lá nhỏ, bẹ mỏng, ít gai và khoảng cách giữa các gai khá thưa. Lá có màu xanh nhạt.
• Nha đam Mỹ thì có lá dài, bẹ to và khá nặng, nhiều gai nhọn. Phía sau bẹ lá có lớp phấn trắng. Loại nha đam này được trồng nhiều vì có năng suất cao nhưng mùi vị lại không ngon bằng nha đam Việt.

Cách bảo quản nha đam

• Chọn nha đam ngon, an toàn đã khó, nhưng nếu muốn giữ được nha đam tươi lâu hơn, bạn lưu ý thêm ở công đoạn bảo quản:
• Nha đam sau khi mua về phải bọc thật kín. Nha đam rất dễ mất nước nên nếu để nha đam tiếp xúc với không khí lâu sẽ làm nha đam héo. Bạn có thể bọc bằng màng bọc thực phẩm, hoặc để trong hộp đậy kín. 
• Để nha đam trong tủ lạnh, bạn sẽ giữ được 4-5 ngày.
• Nếu muốn giữ nha đam lâu hơn, bạn có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Cách này có thể giúp nha đam tươi lâu từ 6-8 tháng. Tuy nhiên bạn nên sơ chế trước khi cho vào ngăn đá để bảo quản. Khi dùng thì mang ra rã đông tự nhiên, nha đam vẫn tươi ngon và không bị mất đi dưỡng chất.

Với cách chọn nha đam ngon, an toàn mà Lorca Việt Nam đã giới thiệu cho bạn, chúc bạn trở thành một người tiêu dùng thông thái. Áp dụng những mẹo, lưu ý của Lorca để chọn được những nguyên liệu an toàn và tươi ngon nhất cho bữa cơm gia đình mình bạn nhé!