Hướng dẫn sử dụng lò nướng hiệu quả với Lorca Việt Nam

Lò nướng ngày càng phổ biến trong các gia đình. Tuy nhiên, bạn đã sử dụng sản phẩm này đúng hay chưa? Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn sử dụng lò nướng hiệu quả trong bài viết dưới đây.

• Đọc thêm:

Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?

Nguyên lý hoạt động của lò nướng

Lò nướng hoạt động theo nguyên lý truyền nhiệt bằng điện trở để làm nóng và nướng chín thức ăn bằng nhiệt từ ngoài vào trong. Hiện nay, các loại lò nướng điện được tích hợp các thanh nhiệt ở dạng thẳng hoặc uốn cong lên và đặt sát sàn lò nướng để tạo nhiệt.

Tuy theo chức năng, nguồn nhiên liệu hay vị trí lắp đặt mà lò nướng được chia thành các loại:

• Lò nướng âm tủ

• Lò nướng thùng

• Lò nướng kiêm nồi chiên không dầu

Hướng dẫn sử dụng lò nướng

Chất liệu dụng cụ cho vào lò nướng

Bạn không nên dùng hộp nhựa, hộp xốp, nilon để đựng thức ăn cho vào lò nướng vì những loại đồ dùng này không chịu được nhiệt độ cao và dễ phản ứng với thức ăn nên không an toàn cho sức khỏe.

Thay vào đó, bạn nên sử dụng khay, khuôn nướng bằng kim loại như nhôm, gang, inox chịu nhiệt và các loại hộp bằng thủy tinh chuyên dụng cho lò nướng. Bạn cũng có thể sử dụng các chất liệu bằng sành, gốm, sứ, giấy bạc,… để đựng thức ăn khi chế biến bằng lò nướng.

Đặt lò ở vị trí hợp lý

• Đặt lò nướng ở vị trí ngang với tầm mắt để bạn không cần phải cúi lên, cúi xuống nhiều lần và bạn có thể dễ dàng quan sát hay lấy đồ ăn một cách dễ dàng.

• Nên đặt lò nướng ở những nơi có không gian rộng rãi giúp cho quá trình sử dụng lò nướng thuận tiện nhất.

• Đặt lò nướng tránh xa tầm tay của trẻ để hạn chế các sự cố nguy hiểm như bé vô tình thò tay vào lò khi đang nướng, chỉnh các cài đặt của lò… làm ảnh hưởng đến món ăn cũng như sự an toàn của trẻ.

• Bạn cần đặt lò cách tường tối thiểu 10cm để tạo không gian thông thoáng và đảm bảo an toàn, tránh những rủi ro do lò ma sát với tường.

• Nên sử dụng một ổ cắm riêng cho lò nướng để tránh việc sóng điện bị nhiễu, ảnh hưởng không tốt đến nguồn điện.

• Không nên đặt lò nướng gần bếp gas hoặc các vật dễ bắt lửa để hạn chế sự cố cháy nổ, hỏa hoạn.

• Không để lò ở những nơi ẩm ướt như cạnh bồn rửa bát vì lò nướng sẽ dễ bị thấm nước gây ra tình trạng giật điện.

Điều chỉnh chế độ nướng phù hợp với các món ăn

Khi chế biến các món ăn khác nhau thì yêu cầu về nhiệt độ, thời gian và chế độ nướng cũng không giống nhau. Có những món bạn cần nướng lửa trên (thanh nhiệt trên), có những món cần nướng lửa dưới (thanh nhiệt dưới) và cũng có món bạn cần nướng cả 2 lửa.

Vì vậy, bạn cần cài đặt nhiệt và chọn chế độ phù hợp để tránh việc lãng phí nguồn nhiệt khi nấu nướng và tránh tình trạng thức ăn bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín. Bạn có thể tham khảo nhiệt độ nướng trong các công thức nấu ăn trước khi chế biến.

Bật lò nướng trước từ 5 – 10 phút

Bạn nên bật lò nướng trước từ 5 -10 phút trước khi cho đồ ăn vào nướng. Việc này giúp cho nhiệt độ trong lò ổn định hơn và giúp cho món ăn được nướng chín đều hơn.

Trong quá trình nướng, bạn cần lưu ý hạn chế tối đa việc mở cửa lò nướng để tránh làm thất thoát nhiệt độ ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.

Vệ sinh lò nướng thường xuyên

Trong quá trình nướng, dầu mỡ và gia vị sẽ bám vào khoang, thành lò. Cho nên, bạn cần phải lau chùi lò nướng thường xuyên (tốt nhất mỗi lần nướng xong là vệ sinh) để đảm bảo sạch sẽ.

• Sau mỗi lần nướng, bạn dùng khăn ẩm có nhúng quá dung dịch chanh muối loãng, hoặc baking soda pha loãng để làm sạch các vết bẩn. Sau đó lau lại bằng khăn sạch đến khi nào khoang lò không có mùi thức ăn.

• Với bề mặt bên ngoài lò, bạn dùng khăn mềm thấm xà bông để lau sạch nhưng nhớ không được để nước chảy vào lò. 

• Không được nhúng cả lò nướng vào nước để chùi rửa, cũng không được dùng những đồ vật sắc nhọn để cậy và làm sạch các vết bẩn.

• Bạn có thể sử dụng giấy bạc lót dưới đáy lò nướng, để hứng 1 phần dầu mỡ từ thức ăn trong khi nướng, giúp việc vệ sinh lò nướng nhẹ nhàng hơn.

Việc sử dụng lò nướng đúng cách rất quan trọng giúp cho lò hoạt động hiệu quả và có độ bền cao hơn. Lorca Việt Nam hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm thông tin hữu ích trong quá trính sử dụng lò nướng của gia đình.