Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?

Lò nướng và nồi chiên không dầu có nhiều đặc điểm và công năng tương đồng với nhau. Vì vậy nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu là vấn đề nhiều người băn khoăn. Vậy hãy cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

• Đọc thêm:

Lưu ý khi nấu nướng với nồi chiên không dầu để đảm bảo sức khỏe

So sánh nồi chiên không dầu và lò nướng

Về thiết kế, dung tích

Đây là một yếu tố quan trọng để quyết định xem nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu cho gia đình mình.

Lò nướng rất đa dạng về mẫu mã dung tích với các dòng khác nhau như: Lò nướng thùng, Lò nướng âm tủ và Lò nướng thủy tinh (hay nồi nướng).

Lò nướng thùng và lò nướng âm tủ đều có thiết kế dạng thùng chữ nhật hoặc hình vuông, với mặt kính phía trước để mở ra đóng vào. Đi kèm với các phụ kiện như khay nướng, xiên quay, giá đỡ… giúp người dùng có thể linh động lắp đặt để quay gà vịt hay nướng bánh. Dung tích của lò nướng dạng này cũng có rất nhiều lựa chọn, từ cỡ nhỏ gọn chỉ 10 lít đến cỡ lớn lên đến trên 70 lít đáp ứng nhu cầu sử dụng trong gia đình hay kinh doanh ăn uống đều ổn.

Nồi nướng có dạng tròn như một chiếc nồi, có nắp đậy, được làm bằng thủy tinh trong suốt giúp người dùng dễ dàng quan sát toàn bộ thực phẩm bên trong. Lò nướng thủy tinh thường có dung tích khoảng 10 lít đến 20 lít. Nồi nướng thủy tinh thường có trọng lượng nặng nên dù có tay cầm cũng không dễ di chuyển và khá khó khăn khi phải vệ sinh. Lò nướng thủy tinh có kiểu dáng khá giống nồi chiên không dầu khiến nhiều người phân vân khi lựa chọn nên mua nồi chiên không dầu hay nồi nướng.

Nồi chiên không dầu thường có kiểu dáng hình trụ hay hình bầu dục và có nhiều thiết kế tinh tế, đẹp mắt. Nồi chiên không có nhiều phụ kiện mà chỉ có khay chiên tháo rời được dễ dàng vệ sinh và vỉ nướng đựng thức ăn giúp làm ráo dầu mỡ trong thức ăn. Với nhu cầu sử dụng ngày càng cao, nồi chiên không dầu cũng được các hãng sản xuất nhiều dung tích lớn khác nhau. Hiện nay nhiều mẫu nồi chiên không dầu có dung tích lên đến trên 10 lít. Nhờ thiết kế dạng bầu dục, không chiếm nhiều diện tích chiều ngang, bạn có thể nướng cả con gà cỡ nhỏ chỉ với 1 chiếc nồi chiên không dầu khoảng 7 lít, điều này lò nướng thùng dung tích 10 lít sẽ không thể làm được.

Cơ chế hoạt động

Lò nướng thùng/âm tủ: làm chín thực phẩm bằng cách sử dụng các thanh điện trở được đốt nóng ở phía trên hoặc dưới, phát nhiệt để làm chín thực phẩm đặt ở giữa lò. Một lò nướng có thể có 2 hoặc 4 thanh gia nhiệt ở trên/dưới hoặc cả trên lẫn dưới.

Lò nướng thủy tinh/Nồi nướng: sử dụng một bóng đèn halogen để tạo ra bức xạ nhiệt, từ đó làm nóng bề mặt nồi thủy tinh và làm chín thức ăn. Một số nồi nướng hiện nay được kết hợp với thanh nhiệt điện trở có chế độ quạt đối lưu giúp tăng cường hiệu quả nướng.

Nồi chiên không dầu: làm chín thực phẩm bằng cách đốt nóng thanh nhiệt (dây mayso) ở phía trên và đốt nóng không khí, sau đó bộ phận quạt dưới khay chiên thổi khí nóng luân chuyển đều khắp bề mặt thực phẩm giúp thức ăn chín nhanh và đều mà không cần dùng đến dầu mỡ.

Công suất hoạt động, nhiệt độ

Công suất hoạt động của lò nướng và nồi chiên không dầu cũng khá giống nhau, nhưng lò nướng chuyên dụng thường có công suất cao hơn so với nồi chiên không dầu. Cả hai thiết bị này đều cho phép điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt tùy theo yêu cầu của từng món ăn.

Giá cả

Chỉ với khoảng 1 triệu đồng bạn đã có thể sở hữu một chiếc lò nướng hay nồi chiên không dầu đáp ứng đầy đủ nhu cầu chiên nướng cơ bản. Các dòng cao cấp hơn cũng có nhiều mức giá khác nhau, tùy theo điều kiện kinh tế và nhu cầu sử dụng bạn sẽ có nhiều sản phẩm để lựa chọn.

Tính năng tiện ích

Với tính chuyên dụng cao, lò nướng sở hữu nhiều tiện ích vượt trội hơn. Tuy nhiên, nồi chiên không dầu cũng được áp dụng những công nghệ và tính năng mới nhất thỏa mãn nhu cầu của người nội trợ.

Phần lớn lò nướng đều được thiết kế phần cửa kính cùng đèn chiếu sáng bên trong giúp người nội trợ dễ dàng quan sát quá trình nướng, chủ động điều chỉnh nếu phát hiện sự cố. Còn đa số nồi chiên không dầu đều được thiết kế kín hoàn toàn, khó có thể quan sát bên trong. 

Lò nướng thùng thường được trang bị chức năng nướng xiên quay, tiện lợi khi cần nướng nguyên con gà, vịt hay tảng thịt lớn giúp chúng được làm chín đều mọi mặt mà bạn không cần lật trở. Với nồi chiên không dầu, bạn sẽ không thể có được tiện ích này mà phải tự lật mặt thịt để chúng chín đều. 

Một số sản phẩm nồi chiên không dầu được bổ sung lưỡi dao tự động đảo phù hợp để chế biến  những món như khoai tây chiên hay rang lạc cho món ăn chín hoàn hảo, không cần mất công canh chừng và đảo mặt trong quá trình nấu.

Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng

Nồi chiên không dầu và lò nướng đều có những điểm mạnh riêng, tùy theo điều kiện, nhu cầu sử dụng mà bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp để nấu ăn hiệu quả hơn.

Nếu bạn thích ăn đồ chiên rán, nhưng muốn giảm bớt lượng dầu mỡ, không muốn tốn công canh chừng thì mua một chiếc nồi chiên không dầu là lựa chọn đúng đắn hơn cả. Kích thước nhỏ gọn của nồi phù hợp với những căn bếp diện tích nhỏ, đồng thời lại tiết kiệm được nhiều thời gian dọn dẹp, không lo ngại việc bị bắn dầu mỡ ra bếp.

Nếu bạn yêu thích làm bánh hay gia đình bạn đông người và thường xuyên thích ăn các món nướng nguyên con như gà, vịt thì lò nướng dạng thùng là lựa chọn vô cùng thích hợp. Với lò nướng bạn sẽ có thể chế biến các món ăn đa dạng với nhiệt độ đồng đều, chính xác hơn.

Với những thông tin trên đây, Lorca Việt Nam tin rằng bạn đã trả lời được cho câu hỏi nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu. Chúc bạn sẽ lựa chọn được sản phẩm ưng ý cho gia đình mình.