Thực đơn eat clean nhờ nồi chiên không dầu vừa dễ làm vừa thơm ngon

Chế độ ăn uống hàng ngày là yếu tố quyết định đến sức khỏe và vóc dáng của chúng ta. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn chế biến được các món ăn tốt cho sức khỏe. Tham khảo ngay thực đơn eat clean nhờ nồi chiên không dầu trong bài viết dưới đây.

• Đọc thêm:

Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh vừa ngon

Eat clean là gì?

Eat clean là chế độ ăn kiêng mà nhiều người áp dụng với mục đích giảm cân và cải thiện sức khỏe, đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể và tránh hấp thu các tạp chất có hại hoặc các chất béo không tốt.

Đối với thực đơn eat clean, bạn sẽ hạn chế tối đa các đồ đóng gói sẵn và sử dụng thực phẩm tự nhiên, ăn sạch uống sạch thực phẩm còn nguyên chất. 

Tuy vậy, có nhiều người hiểu lầm rằng chế độ ăn kiêng là chủ yếu ăn rau và đồ sống. Nhưng thực chất eat clean là bạn sử dụng thực phẩm đáp ứng yếu tố sạch và tối giản cách chế biến nhằm giữ được dinh dưỡng và không hấp thụ ngược chất phụ gia hay chất béo trong các bước chế biến.

Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp giúp bạn dễ dàng làm được nhiều món ăn ngon miệng mà không cần sử dụng đến dầu hoặc rất ít dầu. Nồi chiên không dầu với chức năng chế biến đa năng, giúp bạn tự thực hiện được thực đơn cho chế độ ăn kiêng vừa đa dạng, phong phú, vừa đơn giản, dễ làm.

Một số món ăn eat clean chế biến nhờ nồi chiên không dầu

Hoa quả sấy – detox hoa quả

Hoa quả sấy để bạn làm những món đồ uống cho chế độ ăn kiêng. Nước detox giúp thanh lọc cơ thể, làm đẹp và giảm cân cực kỳ hiệu quả. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng hoa quả sấy để ăn trực tiếp vừa dẻo, vừa thơm đặc biệt chúng có thể tích trữ lâu hơn các loại hoa quả tươi.

Để làm hoa quả sấy detox hay hoa quả sấy ăn vặt, bạn có thể làm theo cách thức như sau:

• Rửa sạch và thái mỏng hoa quả thành lát (đối với hoa quả detox, uống trà) hoặc thành miếng dày vừa miệng (đối với hoa quả sấy dẻo ăn vặt).

• Xếp hoa quả vừa thái vào khay đựng của nồi chiên. Bạn nên lót dưới một lớp giấy bạc hoặc giấy thấm dầu để tránh thực phẩm khô bám trực tiếp vào khay làm cho việc vệ sinh khó khăn hơn.

• Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp. Thông thường sẽ là 100 độ và đặt thời gian trong 60 phút đối với hoa quả thái lát còn hoa quả sấy dẻo sẽ cần nhiệt độ cao và nhiều thời gian hơn tùy theo việc bạn thái dày hay mỏng.

• Sau khi hoàn thành, bạn đem hoa quả vừa sấy cất vào hộp kín hoặc túi hút chân không và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Ức gà nướng mật ong

Ức gà là một món ăn kiêng mà bất cứ ai theo đuổi chế eat clean cũng từng ăn. Trong ức gà có chứa một nguồn protein dồi dào giúp cơ bắp săn chắc và giữ cho cơ thể khỏe và no.

Món ức gà nướng mật ong sẽ là món ăn giúp kích thích vị giác sau những bữa ăn với rau xanh và đồ luộc nhàm chán.

Nhờ có nồi chiên không dầu, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn này:

• Rửa sạch phần ức gà, khía dọc thớ thịt để gia vị dễ thấm vào trong hơn.

• Ướp ức gà với tỏi, nước tương, dầu hào, hạt nêm, bột ớt, bột ngũ vị hương, nước cốt chanh và mật ong nguyên chất. Để 20 phút cho gia vị thấm đều.

• Lót giấy bạc hoặc khăn giấy thấm dầu vào khay, đặt ức gà đã ướp vào nồi chiên, bỏ kèm măng tây hoặc bắp ngọt nếu thích và cài đặt nhiệt độ.

• Bạn làm nóng nồi trước trong 3 phút với nhiệt độ 155 độ sau đó cho ức gà vào nồi rồi cài đặt nhiệt 155 độ C trong 10 phút. Khi hết thời gian thì bạn mở nồi, lật mặt thịt cho đều màu rồi tăng nhiệt lên 165 độ trong 5 phút là hoàn thành.

Thịt bò xông khói bọc bít tết

Đây là một món ăn giàu protein và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể nên rất được ưa chuộng trong các chế độ ăn kiêng.

Để làm thịt bò xông khói bọc bít tết bằng nồi chiên không dầu bạn có thể áp dụng theo cách sau:

• Đập dập thịt bò sao cho mềm thịt, ướp cùng chút muối, tiêu, dầu hào, tỏi và chút dầu oliu rồi bóp cho gia vị ngấm vào thịt.

• Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 40-50 phút, trải đều 3 miếng thịt hun khói và bọc miếng bít tết bò vừa bóp gia vị vào bên trong.

• Bật nồi chiên không dầu trước 5 phút với nhiệt độ 185 độ C để nhiệt nóng phân bố đều trong khoang nồi. Cho miếng thịt vừa cuộn vào nồi, bạn nhớ lót giấy bạc vào đáy nồi trước rồi đặt nhiệt độ 185 độ C trong 9 phút, mở nồi trở mặt miếng thịt rồi đóng nắp nồi nấu thêm 9 phút nữa.

• Bạn có thể sử dụng thêm măng tây nếu thích để nướng cùng thịt bò nhưng lưu ý không nên để măng tây chín quá kỹ.

Tôm sốt chanh

Tôm là một trong những món hải sản rất ngon và bổ dưỡng mà chế độ ăn kiêng nên có. Tôm sốt chanh làm một món ăn thơm ngon, nhiều người yêu thích và cách chế biến thì không quá phức tạp:

• Sơ chế tôm tươi, bóc vỏ, lấy dây sống lưng rồi ướp với dầu oliu, tỏi, chút muối, tiêu và thêm đường. Bạn để tôm khoảng 30-50 phút để gia vị ngấm.

• Lót giấy bạc lên nồi chiên rồi trải đều tôm lên khay nướng, cài đặt nhiệt độ 185 độ C trong 11 phút. Sau đó, ngưng nồi rồi lật mặt tôm và nướng tiếp 5 phút nữa.

• Khi tôm chín thì bạn xếp ra đĩa, vắt thêm nước cốt chanh và thêm chút mùi tây cho dậy mùi.

Củ sen chiên không dầu

Đây là một món ăn vừa tươi vừa mát cho bữa ăn của bạn. Củ sen có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho da, giúp thanh lọc cơ thể. Nhờ sử dụng nồi chiên không dầu, món củ sen chiên không chỉ giòn mà còn không có chứa chất béo.

Cách làm như sau:

• Củ sen rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

• Ngâm củ sen trong nước sạch hoặc nước muối và cho thêm 1 thìa giấm táo rồi đợi trong 10 phút. Việc này sẽ giúp cho củ sen không bị đổi màu đen.

• Sau đó, vớt củ sen ra và để ráo nước rồi quết một chút dầu oliu lên đĩa đựng củ sen.

• Đặt giấy lót khay và củ sen đã sơ chế vào nồi rồi cài đặt nhiệt độ và thời gian.

• Lấy củ sen ra rắc thêm chút tiêu và thưởng thức.

Để chế biến các món eat clean thơm ngon này bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu Lorca với dung tích 7 lít phù hợp với các gia đình. Công nghệ Rapid Air làm chín thực phẩm từ bên trong, không sản sinh khói giúp bảo vệ môi trường.

Trên đây là một số món ăn bổ dưỡng và dễ thực hiện cho thực đơn eat clean của bạn. Sắm ngay một chiếc nồi chiên không dầu để giúp bạn chế biến các món ăn này nhé.