Thanh long có nhiều giống khác nhau, đa dạng về cả hình dáng và hương vị. Chúng được sử dụng để làm trái cây trái miệng, chè, thạch hay làm bánh,… Có loại thanh long vỏ hồng ruột trắng, vỏ hồng ruột đỏ, có loại có vỏ màu vàng nhạt đẹp mắt. Đa dạng là vậy nên cách lựa chọn thanh long ngon cũng được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Muốn lựa chọn thanh long ngon ngọt, chín già, hãy tham khảo bài viết dưới đây của Lorca Việt Nam nhé

Xem thêm:

• Mẹo chọn mua và bảo quản chanh leo

Mách bạn cách lựa chọn thanh long ngon

1. Dựa vào hình dáng quả thanh long

Muốn lựa chọn thanh long ngon, bạn nên chọn những quả tròn, cầm vào thấy chắc, nặng tay. Quả càng căng tròn thì lại càng mọng nước và ngọt. Loại thanh long thon dài sẽ ít ngọt hơn, phần ngọt chỉ tập trung vào phần giữa quả.

Hơn nữa, khi cắt gọt, thanh long tròn sẽ cho ra hình dáng đẹp mắt hơn.

2. Dựa vào lớp vỏ ngoài quả

Quả thanh long thông thường sẽ có phần vỏ màu hồng đậm hoặc màu vàng sáng. Tùy thuộc vào giống thanh long mà màu sắc vỏ ngoài quả sẽ có màu sắc đậm nhạt khác nhau đôi chút. Tuy nhiên mẹo lựa chọn thanh long ngon là nên chọn những quả có màu sáng, bắt mắt. Nên ưu tiên những quả chín đều màu, không có tình trạng chỗ có màu sậm hơn. Những chỗ có màu sậm hơn thường là dấu hiệu của quả đã chín quá mức. Loại thanh long này không để được lâu, mà ăn lại dễ bị nhũn, dập.

Những quả ngon thì phần vỏ sẽ căng mọng, không có vết thâm, vết dao cứa. Đây là những quả mới được thu hoạch, tươi ngon. Bạn cần ưu tiên chọn loại thanh long này.

3. Kiểm tra phần tai trên quả

Phần tai trên quả hay một số nơi gọi là phần lá bên ngoài, chính là phần cánh tủa ra của quả thanh long. Bạn có thể dựa vào bộ phận này để chọn lựa thanh long ngon. 

Thanh long mới thu hoạch thì có phần tai màu xanh, dai mềm, dễ uốn nắn. Loại thanh long vỏ hồng thì ở phần giữa của tai, chỗ tiếp xúc với quả cũng thường có màu hồng nhạt. Tương tự như vậy đối với thanh long có vỏ màu vàng. Bạn kiểm tra phần tai trên quả này, nếu thấy nhăn nheo, khô héo, dễ đứt khi uốn thì là loại thanh long đã thu hoạch từ lâu. Những quả có phần tai héo, bị thâm ở cuối ngọn thường không ngon, thịt sẽ bị nhũn. Bạn nên lưu ý đặc điểm này khi lựa chọn thanh long.

4. Kiểm tra độ cứng của quả

Thanh long khi chín sẽ không nhũn hẳn như các loại quả thịt khác. Sờ tay vào quả thanh long chín tới, bạn ấn nhẹ sẽ có cảm giác mềm, nhưng vẫn rắn chắc. Cảm giác này tương tự như khi bạn sờ xoài hoặc bơ chín. Nếu sờ vào quả mà có cảm giác cứng như bị sượng hay quá mềm thì không nên chọn. Có thể đây là loại chín quá hoặc là loại chín ép, vừa không ngọt lại dễ bị dập, nát ở bên trong.

Ngoài ra, cách chọn lựa thanh long ngon, bạn có thể sờ cả vào phần cuống của quả. Nếu phần cuống giòn, dễ đứt gãy, khả năng cao chúng đã chín quá mức. Bạn nên ưu tiên chọn mua những quả có phần cuống dễ uốn nắn, hơi dai và mềm. Đó chính là những quả mới thu hoạch từ trên cây xuống, còn rất tươi mới.

5. Ngửi mùi quả

Bên cạnh việc dựa vào hình dáng, màu sắc, bạn có thể dựa vào mùi hương để chọn ra những trái thanh long ngon. Thanh long chín sẽ có mùi thơm nhẹ. Khi để quả thanh long lại gần mũi, bạn rất dễ nhận ra mùi thơm này.

Không mua những quả có mùi lạ, mùi mốc, dập hay mùi ủng, chua.

Khi mua thanh long, bạn nên bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng, tránh ảnh nắng trực tiếp. Sau khi mua, có thể để thêm 1-2 ngày để thanh long chín hoàn toàn, màu của chúng sẽ đậm hơn. Thanh long đã chín hẳn mới nên cho vào tủ lạnh bảo quản. Nếu cho thanh long vào trước khi chúng chín hoàn toàn, thanh long sẽ không ngọt và thơm như ý muốn.

Với những cách lựa chọn thanh long ngon trên, Lorca tin rằng bạn có thể tự chọn cho mình những trái thanh long tươi và ngọt nhất cho gia đình mình.