Bếp điện đang ngày càng được sử dụng nhiều hơn, thay thế cho các loại bếp truyền thống và kể cả bếp gas. Bếp điện được đánh giá là thuận tiện cho việc nấu nướng hơn, an toàn hơn cho người sử dụng. Vậy thực hư như thế nào? Cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu dùng bếp gas hay bếp điện an toàn hơn qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Bếp điện từ và bếp gas loại nào nấu ăn ngon hơn

Bếp gas là gì? Bếp điện là gì ?

Trước khi tìm hiểu dùng bếp gas hay bếp điện an toàn hơn, Lorca sẽ cung cấp thêm cho bạn một số thông tin về 2 loại bếp này.

Bếp gas xuất hiện trước bếp điện một khoảng thời gian khá lâu. Khi sử dụng, người dùng sẽ bật bếp thông qua nút bấm điện tử hoặc vặn núm cơ học. Khí gas từ bình sẽ đi qua đường ống dẫn khi. Kết hợp với bộ phận tạo tia lửa điện, bắt vào dòng khí. Từ đó, tạo thành ngọn lửa, sinh nhiệt để nấu chín thức ăn.

Bếp điện gồm nhiều loại khác nhau. Trong đó phổ biến nhất là bếp từ và bếp hồng ngoại. Bếp điện hoạt động chủ yếu bằng cách sử dụng nút bấm điện tử, cảm ứng. Đối với bếp hồng ngoại, dòng điện làm nóng mâm nhiệt, truyền trực tiếp lên mặt bếp, làm nóng thức ăn trong nồi. Đối với bếp từ, dòng điện chạy qua mâm nhiệt, kết hợp với đáy từ của nồi, chảo, tạo thành dòng điện Fuco. Kết quả là làm nóng đáy nồi, nấu chín thực phẩm.

Dùng bếp gas hay bếp điện an toàn hơn ?

Theo báo cáo của NFPA vào năm 2020, các hộ gia đình sử dụng bếp điện có tỉ lệ cháy cao hơn gấp 2,6 lần so với các hộ sử dụng bếp gas. Tỉ lệ tử vong khi xảy ra tai nạn ở những hộ gia đình sử dụng bếp điện cao hơn gấp 3,4 lần so với các gia đình sử dụng bếp gas.

Thông tin này sẽ khiến nhiều người khá bất ngờ. Bởi vì theo quan niệm của số đông người tiêu dùng, bếp điện được đánh giá là an toàn, vượt trội hơn hẳn so với bếp gas.

Tuy nhiên, những con số trong báo cáo trên chỉ được nghiên cứu trên phạm vi một số thành phố tại Mỹ. Chưa thể phản ánh chính xác được tính an toàn của tất cả các loại bếp điện đang được sử dụng. Nếu không biết cách dùng đúng, không nắm được những lưu ý an toàn trong quá trình sử dụng thì bếp điện hay bếp gas đều tiềm ẩn những nguy cơ rủi ro như nhau.

Lưu ý khi lựa chọn và sử dụng bếp nấu an toàn hơn

Ngoài thông tin về dùng bếp gas hay bếp điện an toàn hơn, Lorca sẽ cung cấp thêm cho bạn một số nguyên tắc an toàn khi sử dụng. Hãy chú ý và áp dụng đúng để đảm bảo sử dụng bếp an toàn, hiệu quả bạn nhé.

Đối với bếp gas

Luôn khóa van bình gas sau khi nấu nướng. Vừa tránh rò rỉ gas gây lãng phí mà lại giảm thiểu tối đa nguy cơ cháy nổ.

Bếp gas khi hoạt động sinh ra ngọn lửa lớn. Do đó, nên đặt bếp ở nơi thoáng, nhưng không được có nhiều gió. Tránh xa các vật dụng dễ cháy, dễ bắt lửa. Bình gas đạt thẳng đứng và thấp hơn bếp gas, không gần những vật dụng có khả năng sinh nhiệt khác.

Đối với các loại bếp điện

Cần chọn và sử dụng các loại bếp có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Không sử dụng các loại bếp giá rẻ, trôi nổi trên thị trường.

Khi không sử dụng, ngắt điện hoàn toàn khỏi bếp.  Đặc biệt khi không nấu ăn trong thời gian dài.

Sử dụng bếp ở nhiệt độ phù hợp. Hiện nay, các loại bếp hiện đại đều có chế độ nhiệt thích hợp cho các phương pháp chế biến khác nhau. Bạn có thể dễ dàng lựa chọn và sử dụng chúng.

Lựa chọn nồi cho bếp phù hợp. Bếp từ cần sử dụng các loại nồi chuyên dụng. Bếp hiện đại thường có chế độ nhận diện nồi nấu. Nếu sử dụng các loại nồi không đạt tiêu chuẩn, bếp sẽ không thể hoạt động được.

Dùng bếp gas hay bếp điện an toàn hơn? Nếu xét trên thực tế, các dòng bếp điện, đặc biệt là bếp từ hiện đại đã được trang bị và tích hợp nhiều chức năng đảm bảo sự an toàn cho người sử dụng hơn. Ví dụ như các chức năng khóa trẻ em, chống trào, tự ngắt khi quá nhiệt, chức năng nhận diện vùng nấu,… Bếp điện hoạt động với công suất tốt hơn, không bị hao phí năng lượng nhiều như bếp gas. Hơn nữa, khi lắp đặt, bếp điện tốn ít diện tích, có thể hòa hợp với tổng thể kiến trúc căn bếp. Còn bếp gas lại cồng kềnh hơn khá nhiều.

Bếp gas hay bếp điện đều có những ưu và nhược điểm riêng. Tùy theo nhu cầu sử dụng, bạn lựa chọn loại bếp cho phù hợp. Với mỗi loại bếp lại có những yêu cầu khác nhau trong quá trình sử dụng. Hãy chú ý và áp dụng đúng, sẽ đảm bảo sự an toàn nhất cho bạn và gia đình!