• Bữa sáng no bụng với công thức làm bánh chuối khoai lang nướng

Nguyên liệu làm món bánh trứng khoai lang

Để làm món bánh trứng khoai lang với nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2 củ khoai lang
• 4-5 quả trứng gà
• Vài lát thịt xông khói
• Hành lá
• Rau mùi
• Hạt tiêu
• Gia vị các loại

 

Cách làm món bánh trứng khoai lang với nồi chiên không dầu 

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Để làm món bánh trứng khoai lang, bạn cần chuẩn bị loại khoai ngon. Muốn món ăn có màu sắc đẹp mắt và ngọt hơn, bạn nên sử dụng khoai vàng hoặc khoai mật. Những loại khoai này sau khi nướng lên sẽ cho ra màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn.

Bạn lưu ý, chọn những củ khoai có kích thước vừa phải. Không chọn những củ quá to hoặc quá bé. Khoai ngon thì sẽ có lớp vỏ nguyên vẹn, không có vết xước, vết cắt vào. Khoai không có những vết chấm đen trên bề mặt. Sờ vào khoai bạn cảm thấy có độ cứng nhất định, không bị mềm hoặc nhũn. Khoai tươi sẽ có mùi thơm nhẹ. Nếu có mùi lạ thì có thể là khoai sâu bệnh, không nên sử dụng. Sau khi chọn mua khoai, bạn rửa sạch khoai, gọt vỏ và nạo thành sợi mỏng.

Hành lá, rau mùi thì nhặt bỏ gốc và lá già. Rửa sạch, cắt nhỏ.

Khi làm món bánh trứng khoai lang với nồi chiên không dầu, bạn có thể sử dụng lượng thịt xông khói tùy thích. Nếu không thích thịt xông khói, bạn cũng có thể loại bỏ nguyên liệu này.

Bước 2. Cho bánh trứng khoai lang vào khuôn

Bạn sử dụng khuôn làm bánh cupcake để sau khi nướng bánh trứng khoai lang bằng nồi chiên không dầu, bánh sẽ có hình dáng đẹp mắt. Đầu tiên, bạn phết một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn bánh để chống dính. Tiếp theo, xếp khoai lang vào trong các ô nhỏ của khuôn. Bạn xếp sao cho chúng tạo thành một hình rỗng ở giữa. Dưới đáy và xung quanh thành khuôn có phủ một lớp khoai lang mỏng. Để việc tạo hình dễ dàng hơn, quá trình nạo sợi khoai lang, bạn nạo càng nhỏ càng tốt.

Đập trứng vào trong khuôn, thêm một chút muối, bột ngọt cho hợp khẩu vị. Rắc lên bề mặt một ít thịt xông khói.

 

Bước 3. Nướng bánh trứng khoai lang bằng nồi chiên không dầu

Trước khi cho bánh vào nướng, bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 10 phút. Khi nồi đã nóng thì cho bánh vào nướng. Giảm mức nhiệt đi còn 165-170 độ C, nướng bánh trong 10 phút. Tùy thuộc vào loại nồi mà bạn sử dụng, thời gian làm bánh trứng khoai lang với nồi chiên không dầu sẽ có sự thay đổi đi chút ít. Nếu bạn thích ăn phần trứng vừa chín tới hay trứng lòng đào, bạn có thể chỉnh thời gian lấy bánh ra nhanh hơn.

Bánh đã chín thì lấy ra, rắc lên bề mặt bánh một ít hành và rau mùi băm nhỏ. Thêm hạt tiêu xay để món ăn thêm đậm đà hơn. Món bánh này ăn nóng sẽ ngon hơn, để nguội bánh sẽ không còn giòn và thơm nữa. Bạn có thể dùng món bánh này để ăn không hoặc ăn kèm với bánh mì trắng đều rất hấp dẫn. Bạn có thể cho thêm phô mai, một ít rau xanh để món ăn ngon hơn nhé.

 

Công thức làm món bánh trứng khoai lang với nồi chiên không dầu rất đơn giản phải không nào. Hãy trổ tài với món ăn này, đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ngon miệng mà lại đầy đủ dinh dưỡng đó.