Nhắc đến kem, người ta thường nghĩ đến món ăn nhiều carb, đường, không tốt cho sức khỏe. Mặc dù vậy, không thể phủ nhận được sự hấp dẫn của những que kem ngon tuyệt, mát lạnh trong mùa hè này. Bài viết dưới đây, Lorca Việt Nam sẽ mách cho bạn công thức làm kem que phô mai dâu Keto tốt cho sức khỏe. Loại kem này không những ngon, đẹp mắt mà còn cực kì lành mạnh.

Xem thêm:

• Giải khát ngày hè với cách làm kem xoài mát lạnh

Nguyên liệu làm kem que phô mai dâu Keto

Để làm kem que phô mai dâu Keto, bạn cần chuẩn bị :

• 250g cream chesse
• 1 cốc whipping cream
• ¼ chén siro đường ăn kiêng
• 2 chén dâu tây tươi xắt nhỏ

Cách làm kem que phô mai dâu Keto

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu trong công thức làm kem que phô mai dâu Keto là dâu. Bạn có thể thay thế chúng bằng một số loại quả mọng khác. Ví dụ như việt quất, mâm xôi,… Không sử dụng các loại trái cây chứa nhiều đường tự nhiên như xoài, nho, chuối,…

Dâu tây bạn chọn loại dâu tươi, mọng nước. Ngâm dâu với nước muối loãng 15 phút sau đó rửa sạch, để ráo. Loại bỏ phần cuống quả và xắt nhỏ. Trong công thức này, bạn bắt buộc phải sử dụng dâu tươi.

Bước 2. Xay nhuyễn hỗn hợp kem phô mai dâu tây

Cho cream chesse, whipping cream, siro đường ăn kiêng và 1/2 cốc dâu tây vào máy xay sinh tố.

Xay hỗn hợp cho đến khi mịn hoàn toàn.

Tiếp đến, bạn đổ phần dâu tây còn lại vào, khuấy đều. Phần dâu này sẽ không xay nhuyễn mà để nguyên miếng nhỏ như vậy.

Bước 3. Làm lạnh, hoàn thành công thức làm kem que phô mai dâu Keto

Sau khi trộn đều, bạn đổ hỗn hợp vào các khay làm kem que. Đổ khéo léo cho kem đầy từng khuôn sau đó dậy nắp lại. Cho phần kem vào khuôn, để chừa khoảng 3-4 cm độ dài để cầm.

Cho kem vào ngăn đông tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi sử dụng. Khi ăn, bạn tháo nắp và nhấc que kem ra. Nếu kem bị dính vào khuôn, bạn đem tráng khuôn qua nước là có thể dễ dàng lấy kem.

Kem que phô mai dâu Keto có màu hồng nhạt của dâu tây rất đẹp mắt. Vị cream chesse chua dịu, hòa quyện với vị ngọt của dâu, siro đường rất hấp dẫn. Bạn có thể làm nhiều kem rồi bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, sử dụng dần. Kem vẫn sẽ thơm ngon cho đến 4-5 tháng sau khi làm.

Cách làm kem que phô mai dâu Keto rất đơn giản phải không nào. Đây sẽ là một lựa chọn tốt cho sức khỏe, phù hợp với ngay cả những người đang giảm cân, ăn kiêng. Lorca chúc bạn thực hiện thành công !