Khi chuẩn bị những chuyến đi xa, đi du lịch, thực phẩm đóng hộp luôn là lựa chọn hàng đầu. Với những người bận rộn, ít có thời gian nấu ăn, thực phẩm đóng hộp được sử dụng khá thường xuyên. Tuy nhiên, là thức ăn nhanh, được chế biến sẵn, chúng không hoàn toàn tốt. Bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng đồ hộp không gây hại cho sức khỏe. Tham khảo ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách rã đông thịt gà cực nhanh, an toàn

Cách sử dụng đồ hộp không gây hại cho sức khỏe

1. Sử dụng đồ hộp phù hợp với tình trạng sức khỏe

Để sử dụng đồ hộp không gây hại cho sức khỏe, đầu tiên, bạn cần lựa chọn đồ hộp phù hợp. Trong các loại thực phẩm đóng hộp thường chứa hàm lượng chất béo cao. Một số loại đồ hộp còn chứa nhiều muối và đường. Do đó, cần cân nhắc loại đồ hộp cũng như lượng tiêu thụ của mỗi người. 

Với những người mắc bệnh cao huyết áp, máu nhiễm mỡ hay các bệnh tim mạch,… thì không nên sử dụng thực phẩm đóng hộp. Nguyên nhân là bởi chúng chứa rất nhiều muối, đường, không tốt cho sức khỏe. Phụ nữ có thai và trẻ em cũng không nên ăn đồ hộp. Nếu muốn sử dụng đồ hộp, cần phải lựa chọn thật kĩ. Tốt nhất là nên dùng loại đã qua thanh trùng, chế biến nhiệt. Không sử dụng loại đồ hộp có chứa chất bảo quản.

Bất cứ đối tượng nào cũng chỉ ăn đồ hộp ở mức độ vừa phải. Không làm dụng đồ hộp thường xuyên, liên tục.

2. Kiểm tra kĩ nhãn mác trước khi sử dụng

Đồ hộp có nhiều loại khác nhau, đến từ những nhà sản xuất khác nhau. Do đó, thành phần các chất bên trong chúng cũng không giống nhau, mặc dù có thể cùng là một loại thực phẩm. Muốn sử dụng đồ hộp không gây hại cho sức khỏe, bạn cần kiểm tra và so sánh thật kĩ. Nên ưu tiên những loại đồ hộp đã có thương hiệu. Trên bao bì có ghi rõ thông tin về nguồn gốc, xuất xứ. Ngoài ra, chọn loại có ít muối, ít đường.

Nên mua những loại đồ hộp có hạn sử dụng còn xa. Phần bao bì bên ngoài nguyên vẹn, không bị tẩy xóa hay rách hở.

Ngoài ra, khi chọn mua đồ hộp, bạn cùng lưu ý không mua những hộp bị phồng lên. Đồ hộp có dấu hiệu han gỉ cũng không nên dùng.

3. Ăn đồ hộp kèm với các loại thực phẩm tươi

Khi ăn thịt, cá đóng hộp, bạn nên bổ sung thêm chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất. Thực phẩm đóng hộp rất giàu đạm, nhiều chất béo và ít chất xơ. Do đó, nếu chỉ sử dụng đồ hộp, sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng. Chúng cũng tạo áp lực cho hệ tiêu hóa, gây nên tình trạng đầy bụng, khó tiêu.

Cách sử dụng đồ hộp không gây hại cho sức khỏe là cần ăn chúng kèm với rau, củ quả tươi. Rau quả giúp bổ sung vitamin, khoáng chất, tốt cho cơ thể. Cách này cũng đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, hỗ trợ cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể rửa qua một số loại thực phẩm đóng hộp trước khi sử dụng. Như vậy có thể làm giảm bớt một lượng muối đáng kể có trong thức ăn.

4. Chú ý đến hạn sử dụng

Chỉ sử dụng đồ hộp trong giới hạn sử dụng mà nhà sản xuất đã đưa ra. Các loại đồ hộp quá hạn thường tiềm ẩn nhiều chất độc hại. Mặc dù về hương vị có thể không thay đổi nhiều, nhưng không còn an toàn cho sức khỏe.

Khi mở nắp đồ hộp, phải sử dụng hết trong thời gian ngắn. Đồ hộp bảo quản được lâu là nhờ quá trình thanh trùng trong môi trường chân không. Thực phẩm chứa trong hộp không tiếp xúc với không khí bên ngoài. Đồng thời, cũng không tiếp xúc với các loại vi khuẩn, nấm mốc. Nhưng khi bạn mở hộp ra sử dụng, môi trường thuận lợi sẽ làm đồ hộp hỏng rất nhanh.

Tốt nhất là nên sử dụng hết trong vòng 12 tiếng. Không để đồ hộp qua đêm. Nếu đồ hộp đã mở lâu mà không dùng hết, tốt nhất là nên đổ đi. Sử dụng chúng có thể khiến bạn gặp các vấn đề về tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm,…

5. Nấu chín trước khi sử dụng

Nấu chín trước khi ăn là cách sử dụng đồ hộp không gây hại cho sức khỏe không nhiều người biết đến. Mặc dù, đa phần các loại thực phẩm có trong đồ hộp là thức ăn chín. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và tiêu diệt toàn bộ vi trùng, nấm mốc, bạn vẫn nên cho chúng vào nấu chín. Việc nấu chín lại không ảnh hưởng đến chất lượng cũng như hương vị của món ăn. 

Lorca mong rằng, với những cách sử dụng đồ hộp không gây hại cho sức khỏe trên, việc sử dụng đồ hộp của bạn sẽ an toàn và đảm bảo cho sức khỏe hơn.