Bé bước vào giai đoạn ăn dặm chính là lúc mẹ cần bổ sung cho bé nhiều loại thực phẩm, đa dạng về dinh dưỡng để giúp bé phát triển toàn diện. Đặc biệt là ưu tiên việc phát triển chiều cao và trí não cho trẻ. Một trong những loại thực phẩm hàng đầu tốt cho việc phát triển chiều cao, trí não là cá hồi. Bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ mách cho mẹ cách nấu cháo cá hồi cho bé không tanh, thơm ngon và bổ dưỡng nhé.

Xem thêm:

• Mách mẹ 3 cách nấu cháo tổ yến cho bé không mất chất dinh dưỡng

 

1. Cách nấu cháo cá hồi cho bé với bí đỏ

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi

Để nấu cháo cá hồi cho bé, cần chuẩn bị:

• 30g cá hồi
• 20g bí đỏ
• 25g gạo tẻ
• Dầu oliu

Cách nấu cá hồi cho bé với bí đỏ

Cách nấu cháo cà hồi cho bé với bí đỏ khá đơn giản, mẹ làm theo các bước sau:

• Đầu tiên là khâu sơ chế nguyên liệu. Với cá hồi, mẹ rửa cá với nước chanh và muối pha loãng . Nếu không có, có thể thay bằng giấm hoặc nước vo gạo để khử mùi tanh cho cá. Cá sau khi được rửa sạch thì thấm khô nước rồi băm nhỏ. Sau đó, cho cá vào xào sơ trên chảo, không cần phải nêm nếm gia vị gì.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi đem đi hấp chín. Nghiền nhuyễn bí đỏ ra một cái bát riêng.
• Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi nấu chín thành cháo.
• Khi cháo đã chín, mềm nhừ thì mẹ đổ phần cá hồi đã xào sơ vào, nấu thêm khoảng 15 phút. Sau đó, cho bí đỏ nghiền nhuyễn vào, đảo đều. Nấu thêm khoảng 5-10 phút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra bát, thêm chút dầu oliu rồi cho bé ăn.

 

2. Cách nấu cháo cá hồi cho bé với khoai lang

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi

Để nấu cháo cá hồi cho bé với khoai lang, cần chuẩn bị:

• 30g cá hồi
• 20g khoai lang
• 25g gạo tẻ
• Dầu oliu

Cách nấu cháo cá hồi cho bé với khoai lang

Cách nấu cháo cá hồi cho bé với khoai lang rất đơn giản, mẹ làm theo các bước sau :

• Gạo mẹ vo sạch rồi cho vào nồi. Thêm nước và hầm nhừ thành cháo.
• Trong quá trình đợi cháo nhừ, mẹ tiến hành sơ chế khoai lang cùng với cá hồi. Cá hồi mẹ đem rửa với muối và nước chanh pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, đem cá đi hấp cho chín tới rồi dằm nhuyễn.
• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch. Có thể cho khoai vào hấp cùng với cá để tiết kiệm thời gian. Khoai sau khi hấp xong cũng đem đi nghiền nhuyễn.
• Khi cháo đã chín nhừ, mẹ cho cá cùng với khoai lang vào nồi cháo. Đảo đều và nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu và cho bé thưởng thức.

 

3. Cách nấu cháo cá hồi cho bé với nấm

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi

• Để nấu cháo cá hồi cho bé với nấm, cần chuẩn bị:
• 30g cá hồi
• 20g nấm
• 25g gạo tẻ
• Dầu oliu

Cách nấu cháo cá hồi cho bé với nấm

Cách nấu cháo cá hồi cho bé với nấm rất đơn giản, mẹ làm theo các bước sau :

• Gạo mẹ vo sạch rồi cho vào nồi. Thêm nước và hầm nhừ thành cháo.
• Trong quá trình đợi cháo nhừ, mẹ tiến hành sơ chế nấm cùng với cá hồi. Cá hồi mẹ đem rửa với muối và nước chanh pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó thấm khô nước trên miếng cá rồi băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu rồi cho cá hồi đã băm nhỏ vào, xào sơ.
• Nấm mẹ có thể sử dụng nấm rơm, nấm hương hay nấm sò,… để nấu cháo cho bé đều được. Mẹ nên chọn loại nấm tươi, ngon, không bị dập nát hay hư thối. Nấm mua về ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước cho sạch. Vẩy ráo, cắt hạt lựu hoặc băm nhỏ.
• Khi cháo đã đạt yêu cầu, mẹ cho cá vào đảo đều, để sôi khoảng 3 phút sau đó cho nấm vào. Nấu thêm chừng 3-5 phút nữa thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu và cho bé thưởng thức.

 

Lorca vừa giới thiệu cho mẹ xong 3 cách nấu cháo cá hồi cho bé thơm ngon, bổ dưỡng và không hề tanh. Cá hồi rất giàu omega-3, omega-6 cùng với canxi, kẽm,… rất tốt cho bé. Mẹ hãy thường xuyên bổ sung món cháo này vào thực đơn của bé để giúp bé thông minh, cao lớn hơn mỗi ngày nhé.