Trong mâm cơm ngày Tết, món ăn thường hết đầu tiên là món gỏi hay nộm, trộn chua ngọt. Món này vừa dễ ăn, thanh mát mà lại giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa trong những ngày Tết. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm nước mắm trộn gỏi dễ làm, vị chua ngọt hài hòa, trộn được tất cả các loại nộm.

Xem thêm:

• Cách làm gỏi gà bắp cải vừa ngon vừa thanh mát, ăn hoài không chán

Công thức nước mắm trộn gỏi có dứa

Nguyên liệu làm nước mắm trộn gỏi

Với cách làm nước mắm trộn gỏi, bạn cần chuẩn bị:

• 220g đường cát
• 100g nước mắm ngon
• 9g muối
• 20g dấm
• 2g mì chính
• 20g tỏi băm
• 40g nước cốt chanh, quất
• Ớt băm
• 50g dứa

Cách làm nước mắm trộn gỏi gì cũng ngon

Bạn thực hiện theo các bước:

• Đầu tiên là xay nhỏ hỗn hợp ớt, dứa. Tùy theo sở thích ăn cay, có thể sử dụng nhiều hay ít ớt. Ngoài ra, dùng thêm ớt ngọt không cay để tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn.
• Sau khi xay xong thì cho hỗn hợp vào nồi. Thêm đường, muối, nước mắm, mì chính và giấm vào cùng. Khuấy đều để các loại gia vị tan hết. Đun với lửa nhỏ trên bếp đến khi hỗn hợp sôi thì đợi 30 giây sau đó tắt bếp.
• Khi mắm trộn gỏi nguội, cho tỏi băm và nước cốt chanh, quất vào. Nêm nếm lại sao cho vừa miệng.
• Đổ mắm trộn vào hũ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng cả tháng.

Công thức nước mắm trộn gỏi không dứa

Nguyên liệu làm nước mắm trộn gỏi

Với công thức mắm trộn gỏi không dứa, cần chuẩn bị:

• 10 muỗng canh đường
• 5 muỗng canh nước mắm
• 5 muỗng canh nước cốt chanh, quất
• Tỏi, ớt băm nhỏ
• 1/2 thìa café mì chính

Cách làm nước mắm trộn gỏi không dùng dứa

Bạn thực hiện theo các bước:

• Đầu tiên, cho đường và nước mắm vào nồi. Đun với lửa nhỏ cho sôi. Đợi 2-3 phút thì tắt bếp.
• Khi mắm còn ấm ấm thì cho tỏi, ớt băm vào, khuấy đều. Lượng tỏi, ớt bạn điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị.
• Đợi mắm nguội hẳn thì mới cho nước cốt chanh, quất vào. Khuấy đều, đổ vào lọ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần.

Trên đây là 2 cách làm nước mắm trộn gỏi ngon, dễ làm để bạn có thể áp dụng tại nhà. Note ngay lại để có thể nấu những món trộn, gỏi, nộm thơm ngon, thanh mát cho gia đình trong dịp tết này nhé!

Tìm hiểu thêm: Mua bếp từ hãng nào tốt