Nếu bạn là người quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh thì chắc hẳn đã rất quen thuộc với gạo lứt. Gại lứt được sử dụng thay thế cho gạo thông thường, dùng để nấu cơm. Đôi khi, chúng còn được dùng để làm bánh, nấu cháo để thay đổi khẩu vị. Hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn một cách chế biến mới cho gạo lứt, vừa dễ làm mà lại dễ sử dụng, giữ nguyên được công dụng của gạo lứt. Cùng vào bếp với cách làm nước gạo lứt organic giảm cân thôi nào !

Xem thêm :

• Lợi ích của gạo lứt đối với sức khỏe

Nguyên liệu làm nước gạo lứt organic giảm cân

Để làm nước gạo lứt organic giảm cân, bạn cần chuẩn bị :

• 100g gạo lứt
• 1 lít nước lọc
• 1 chút muối

Với gạo lứt, bạn có thể sử dụng bất cứ loại gạo lứt nào. Có thể dùng gạo lứt bằng gạo tẻ thông thường hoặc dùng gạo lứt đen, gạo lứt đỏ, gạo lứt huyết rồng,…

Cách làm nước gạo lứt organic giảm cân

Bước 1. Sơ chế gạo lứt

Cách làm nước gạo lứt organic giảm cân rất đơn giản. Nhưng muốn làm sao cho ngon, giữ được trọn vẹn dưỡng chất thì bạn cần chú ý một chút.

Trước khi đem gạo lứt đi nấu, bạn nhặt bỏ những hạt xấu, sâu mọt. Nhiều người thường không rửa qua gạo trước khi dùng để tránh gạo bị mất dinh dưỡng. Tuy nhiên, quá trình sơ chế và đóng gói có thể có bụi bẩn bám vào. Bạn vẫn nên rửa qua nhẹ nhàng để loại sạch bụi bẩn.

Để ráo gạo hoàn toàn trước khi sử dụng.

Bước 2. Rang gạo lứt

Chuẩn bị một cái chảo lớn. Bật bếp làm nóng chảo rồi đổ phần gạo lứt vào.

Hạ nhỏ lửa để gạo lứt không bị cháy. Đảo đều tay cho đến khi gạo lứt chuyển sang màu sậm hơn. Gạo lứt có mùi thơm và hơi nứt ra những đường màu trắng là đã đạt yêu cầu.

Việc rang gạo lứt giúp hạt gạo bung nở khi nấu. Ngoài ra, chúng cũng giúp làm dậy mùi thơm của nước gạo lứt organic giảm cân.

 

Bước 3. Làm nước gạo lứt organic giảm cân

Gạo lứt đã rang xong thì đổ vào nồi. Thêm nước và một chút muối cho đậm đà hơn.

Đun cho nước trong nồi sôi lên thì hạ lửa nhỏ lại. Đun đến khi gạo chín mềm thì tắt bếp. Đổ phần nước qua rây để loại bỏ xác gạo, thu được nước gạo lứt organic giảm cân. Bạn dùng ngay lúc ấm hay cho vào tủ lạnh để uống lạnh đều được. Nhiều người thích uống cả phần xác gạo, không lọc.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn bạn xong cách làm nước gạo lứt organic giảm cân rồi. Loại nước này nếu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể giữ được khoảng 2 ngày. Chúng rất thơm, giàu dinh dưỡng và dễ uống. Nếu được, nên nấu và sử dụng nước gạo lứt organic giảm cân này thường xuyên nhé !