Valentine sắp đến rồi, còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay làm những viên nama chocolate mềm mịn, tan ngay trong miệng để tặng người thương? Không chỉ là một món quà ngọt ngào, nama chocolate còn rất dễ làm với công thức đơn giản. Hôm nay, Lorca bật mí cho bạn cách làm nama chocolate ngon đúng điệu, đảm bảo thành công ngay từ lần thử đầu tiên! Tham khảo ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách làm bánh chocolate dream cake siêu hot trend

Nguyên liệu để làm nama chocolate

Để làm món nama chocolate, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300g socola (180g socola đen, 120g socola thường)
• 200ml whipping cream
• 30g bơ nhạt
• 10ml rượu rum (giúp tăng hương vị, có thể bỏ qua)
• Bột cacao để phủ ngoài

Các bước làm nama chocolate

Bước 1. Chuẩn bị hỗn hợp socola

• Thái nhỏ socola rồi cho vào một tô lớn.
• Đun nóng 200ml whipping cream trên lửa nhỏ, đến khi lăn tăn sôi thì cho 30g bơ nhạt vào, khuấy đều cho bơ tan hết.
• Đổ hỗn hợp này vào tô socola, khuấy liên tục đến khi socola chảy hoàn toàn.

Bước 2. Định hình nama chocolate

• Thêm 10ml rượu rum vào hỗn hợp, trộn đều.
• Lót giấy nến vào khuôn (khoảng 15x15cm), đổ socola vào, dàn phẳng mặt rồi đặt vào tủ lạnh 3-4 tiếng cho đông lại.

Bước 3. Cắt và phủ bột cacao

• Khi socola đã đông, lấy ra cắt thành từng miếng nhỏ hình vuông hoặc chữ nhật. Mẹo để cắt đẹp: nhúng dao vào nước nóng, lau khô rồi mới cắt.
• Phủ đều một lớp bột cacao lên các viên socola, vậy là hoàn thành.

Mẹo để nama chocolate ngon hơn

• Có thể thay socola đen bằng socola trắng hoặc thêm bột cà phê hòa tan vào whipping cream để tạo vị đặc biệt.
• Nếu thích socola dẻo hơn, có thể thêm 5g gelatin vào hỗn hợp.
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn sẽ giữ được độ tan chảy hoàn hảo.

Valentine này, đừng bỏ lỡ cơ hội tự tay làm nama chocolate để dành tặng người thương nhé! Một món quà nhỏ nhưng chứa đựng biết bao tình cảm, chắc chắn sẽ khiến người ấy bất ngờ và hạnh phúc! Lorca chúc bạn thực hiện thành công cách làm nama chocolate này nhé!

Tìm hiểu thêm: Cách chọn bếp từ cho người cao tuổi