Dấm táo là một nguyên liệu không thể thiếu trong bếp của nhiều gia đình. Ngoài việc gia tăng hương vị cho món ăn, dấm táo còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân và chăm sóc sắc đẹp. Thay vì mua dấm táo ngoài cửa hàng, bạn hoàn toàn có thể tự làm dấm táo tại nhà chỉ với vài bước đơn giản. Cùng Lorca tìm hiểu ngay cách làm dấm táo thơm ngon, bổ dưỡng nhé!

Xem thêm:

• Cách làm giấm chuối tại nhà

Nguyên liệu để làm dấm táo

Để làm dấm táo tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 4-5 quả táo (tốt nhất là táo hữu cơ)
• 1 lít nước lọc
• 100g đường mía (hoặc đường nâu)
• 2-3 thìa canh giấm táo (tùy chọn, giúp quá trình lên men nhanh hơn)

Hướng dẫn làm dấm táo thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch táo và cắt thành miếng nhỏ hoặc lát mỏng. Không cần gọt vỏ hay bỏ hạt vì những thành phần này sẽ giúp lên men tốt hơn.

 Tiếp theo, đun sôi 1 lít nước lọc với 100g đường mía. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, sau đó để nguội.

Bước 2: Lên men

Cho táo đã cắt vào lọ thủy tinh sạch. Đổ nước đường đã nguội vào sao cho ngập táo. Có thể thêm 2-3 thìa dấm táo vào để quá trình lên men diễn ra nhanh chóng hơn.

Đậy nắp lọ, nhưng không đậy quá chặt để khí có thể thoát ra. Đặt lọ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

Sau khoảng 3-4 tuần, bạn sẽ thấy dấm táo đã lên men và có mùi thơm đặc trưng. Lúc này, bạn lọc dấm ra. Chuyển dấm vào chai thủy tinh sạch để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Lợi ích tuyệt vời của dấm táo

• Hỗ trợ tiêu hóa: Dấm táo giúp kích thích quá trình tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu.
• Giảm cân hiệu quả: Uống dấm táo trước bữa ăn giúp kiểm soát lượng calo hấp thụ và giảm cảm giác thèm ăn.
• Chăm sóc sắc đẹp: Dấm táo còn có tác dụng làm đẹp da, giảm mụn và giúp làn da sáng khỏe.

Với cách làm dấm táo tại nhà đơn giản trên, bạn sẽ có ngay một lọ dấm táo tự nhiên, không chất bảo quản để sử dụng lâu dài. Dấm táo mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn. Hãy làm sẵn vài chai dấm táo ở nhà và thưởng thức bạn nhé. Chúng vừa có thể sử dụng để pha với nước uống hoặc thay thế các loại dấm thông thường. Lorca chúc bạn thực hiện thành công!

Tìm hiểu thêm: Khử sạch mùi hôi của nồi chiên không dầu trong tích tắc