Bạn thuộc team chân gà ngâm xả ớt hay chân gà nướng cay cay? Là tín đồ của chân gà thì không thể bỏ qua cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu này. Từng miếng chân gà thấm đẫm sốt, ngấm vị, vừa giòn giòn dai dai lại cay cay, béo béo,… Vừa ăn vừa xuýt xoa không ngớt.

Xem thêm:

• Cách làm chân gà sốt Thái chua cay ngon bất bại

Nguyên liệu làm chân gà nướng

Với cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị:

• 500g chân gà
• 2 củ hành
• 1 củ tỏi
• 5 củ sả
• Gia vị: dầu hào, nước mắm, sa tế, tương ớt, muối tôm, đường
• Mật ong
• Rượu trắng
• Dầu ăn
• Bột điều

Cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1. Sơ chế chân gà

Bước đầu tiên trong cách làm chân gà nướng là sơ chế chân gà. Bạn nên chọn những cái chân mập, khi nướng sẽ không bị co lại quá nhiều. Chân gà còn tươi, không có màu săc hay mùi lạ. Nên mua chân gà ở những nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng.

Chân gà sau khi mua về bạn bóp với chút muối hạt và rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch, lấy kéo cắt hết phần móng đi.

Dùng dao chặt dọc để tách đôi xương. Nếu bạn thích dùng loại rút xương hoặc để nguyên cả chân cũng được.

Bước 2. Làm phần sốt ướp

Sả bóc bớt lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch. Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch.

Cho sả thái khúc, tỏi và hành vào máy xay nhuyễn. Sau đó nêm thêm 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa café nước mắm ngon, 1 thìa canh sa tế và 1 thìa canh tương ớt. Thêm 1 thìa canh muối tôm, 2 thìa café đường cùng với 1 thìa canh mật ong.

Cuối cùng cho 1 thìa café bột điều để tạo màu, t thìa rượu để khử mùi và 1 thìa canh dầu ăn để chân gà không bị khô.

Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu để tạo thành sốt ướp.

Bước 3. Ướp và nướng chân gà

Đổ hỗn hợp sốt ướp vào chân gà. Bọc kín lại và để vào ngăn mát tủ lạnh Ướp trong tối thiểu 4 tiếng để chân gà ngấm gia vị. Nếu có thời gian, bạn có thể để qua đêm, chân gà sẽ ngon hơn.

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 5 phút. Cho chân gà đã ướp vào nướng. Nướng khoảng 10-15 phút cho chân gà chín vàng đều là được. Lấy chân gà ra và thưởng thức cùng với các loại sốt chấm.

Một đĩa chân gà nướng với ít bia vào dịp cuối tuần là hết ý phải không nào. Chân gà vừa dễ làm, ngon miệng mà dùng làm món nhậu, ăn lai rai cực kì hợp đó. Lorca chúc bạn thực hiện thành công cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu này nhé!