Bánh hỏi là một đặc sản dân dã của mảnh đất miền Trung và một số tỉnh thành trong cả nước. Loại bánh này có hương vị đặc trưng, vô cùng độc đáo. Loại bánh này không hề khó làm, mà lại có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác nữa. Trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn bánh hỏi là gì và bánh hỏi ăn với gì ngon. Cùng khám phá ngay nhé!

Xem thêm:

• Bữa sáng siêu nhanh với cách làm bánh cuốn từ bánh tráng khô

Bánh hỏi là gì?

Bánh hỏi là gì? Bánh hỏi là một món ăn được sử dụng trong những dịp lễ, cỗ cưới, giỗ chạp ở các tỉnh miền Trung. Từ khu vực Bình Định, Phú Yên, trải dài đến tận Bến Tre. Ở một số tỉnh thành khu vực Nam Bộ như Đồng Nai, Cà Mau,… cũng có truyền thống làm và thưởng thức món ăn này.

Bánh hỏi được làm từ nguyên liệu chính là gạo. Trải qua quá trình xay, ủ bột công phu để cho ra đời những chiếc bánh màu trắng tinh. Bánh hỏi có kết cấu gồm nhiều sợi mì trắng nhỏ kết dính với nhau. Khi ăn có cảm giác dai mềm rất hấp dẫn.

Bánh hỏi rất khó bảo quản lâu. Chúng thường được chế biến và sử dụng trong ngày.

Bánh hỏi ăn với gì ngon?

Ở phần trên, Lorca đã giúp bạn tìm hiểu rõ hơn bánh hỏi là gì. Còn bánh hỏi ăn với gì ngon? Bạn tham khảo một số món ngon, nổi tiếng với loại bánh này nhé.

1. Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi ăn với gì ngon? Bánh hỏi ăn với lòng heo là món ngon đặc trưng của người Phú Yên, Bình Thuận.

Vị dai mềm của bánh hỏi, kết hợp với lòng heo cùng với dồi heo, tim, gan,… Khi ăn sẽ ăn kèm với chuối xanh, rau sống các loại, giá đỗ,… Chấm thêm chút nước mắm ớt cay cay đậm đà vô cùng hấp dẫn.

Món ăn này là một trong những món ăn được du khách truyền tai nhau phải thử khi du lịch đến Phú Yên, Bình Thuận. Hương vị thơm ngon sẽ làm bạn nhớ mãi món ăn này đó.

2. Bánh hỏi heo quay

Bánh hỏi ăn với gì ngon? Không thể bỏ qua món bánh hỏi heo quay. Đây là món ăn vô cùng nổi tiếng của người dân Quy Nhơn, Bình Định. Món ăn này gồm có bánh hỏi, ăn với ba chỉ heo quay giòn bì. Khi ăn sẽ kèm với dứa, xoài xanh, các loại rau thơm, giá đỗ. Chấm cùng với nước chấm chua ngọt rất hấp dẫn.

Món ăn này có hương vị rất dễ ăn. Bạn có thể ăn hoài mà không ngán.

3. Bánh hỏi thịt nướng

Bánh hỏi ăn với gì ngon? Thay vì ăn bánh hỏi với thịt heo quay, hãy thử 1 lần ăn chúng kèm với thịt nướng. Chắc chắn, bạn sẽ phải mê mẩn sự thơm béo, mềm mại của món ăn này.

Thịt nướng mềm ngọt, béo béo hòa quyện với bánh hỏi thơm mùi gạo. Bánh hỏi rất nhạt nên khi ăn, bạn chấm cùng với nước mắm chua ngọt nhé. Để chống ngán, có thể ăn kèm cùng với rau xà lách, rau thơm các loại tùy sở thích.

Đây là một món ăn dùng để ăn sáng, ăn trưa hay tối đều rất ngon, tiện lợi. Bạn có thể ướp sẵn thịt heo sau đó nướng và thưởng thức với bánh hỏi mua ngoài chợ về.

4. Bánh hỏi chay

Không cần phải dùng kèm bất cứ loại thịt, cá nào, bạn có thể thưởng thức bánh hỏi chay mà vẫn cực kì thơm ngon. Món ăn này phù hợp với những người ăn chay, rất dễ ăn mà không bị ngán.

Bạn chỉ cần chuẩn bị một chút dầu hành, hẹ và hành phi. Nêm chút nước mắm chay hoặc muối, bột ngọt cho phù hợp. Nhân lúc còn nóng thì rưới lên bánh hỏi là có thể thưởng thức rồi.

Muốn bánh có độ ngậy, có thể thêm chút lạc rang cũng rất ngon.

Lorca đã giúp bạn hiểu rõ hơn bánh hỏi là gì và bánh hỏi ăn với gì ngon. Ngoài những món ngon với bánh hỏi trên, còn rất nhiều món bạn có thể thử như bánh hỏi chả giò, bánh hỏi thịt luộc,… Những món ăn này đều rất ngon, giàu dinh dưỡng, ăn nhiều mà không sợ bị ngán.