Máy xay cầm tay là một thiết bị gia dụng tiện lợi trong bếp. Thiết bị này thường được sử dụng để xay trái cây, rau củ, và làm các món sinh tố. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn liệu máy xay cầm tay có thể xay thịt hiệu quả hay không. Cùng Lorca tìm hiểu cách xay thịt bằng máy xay cầm tay đơn giản, tiện lợi tại nhà nhé!

Xem thêm:

• Những thực phẩm nên hạn chế cho vào máy xay sinh tố

Máy xay cầm tay xay thịt có tốt không?

Mặc dù máy xay cầm tay được dùng để xay trái cây, rau củ,… Đây đều là những thực phẩm mềm, dễ xay nhuyễn. Với thực phẩm có độ cứng, vững chắc như thịt, máy xay cầm tay vẫn có thể hoạt động được. Tuy nhiên, hiệu quả của máy sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố:

Công suất động cơ: Với máy có công suất lơn hơn 300W, khả năng xay thịt sẽ tốt hơn. Máy có công suất nhỏ hơn thì khả năng xay kém. Thậm chí, công suất quá thấp còn có thể gây hỏng máy.

Thiết kế và chất liệu lưỡi xay: Máy xay cầm tay thường được trang bị lưỡi xay bằng thép không gỉ. Chúng có thể xay nhiều loại thực phẩm, bao gồm cả thịt. Tuy nhiên, lưỡi xay có thể xay thịt khác với loại lưỡi xay chỉ dùng để xay thực phẩm mềm. Loại dùng để xay thịt có thể xay cả rau củ. Nhưng loại chuyên dùng cho xay rau củ thì không dùng để xay thịt được.

Thiết bị đi kèm: Một số máy xay cầm tay đi kèm với các phụ kiện đặc biệt như cối xay thịt hoặc lưỡi xay thịt. Nếu máy xay của bạn không có các phụ kiện này, việc xay thịt có thể gặp nhiều khó khăn hơn.

Hướng dẫn xay thịt bằng máy xay cầm tay

Cách xay thịt bằng máy xay cầm tay như sau:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Chọn thịt tươi ngon, không quá mỡ hoặc có nhiều gân. Thịt bò, gà, hoặc heo đều có thể được xay bằng máy xay cầm tay. Lưu ý, nên sử dụng các phần thịt mềm. Hạn chế dùng thịt quá cứng, nhiều gân sẽ khó xay hơn.
• Cắt thịt thành những miếng nhỏ hơn trước khi xay. Việc này giúp lưỡi xay nhanh, dễ dàng hơn. Ngoài ra, còn có tác dụng làm giảm áp lực lên động cơ của máy.
• Cho thịt vào tủ đông khoảng 30 phút trước khi xay. Thịt lạnh sẽ cứng hơn và dễ dàng xay hơn. Đồng thời, giúp giảm thiểu tình trạng máy xay bị quá tải.

Bước 2. Xay thịt bằng máy xay cầm tay

• Lắp đặt máy xay chắc chắn. Nếu máy xay có cối xay thịt, hãy sử dụng phụ kiện này.
• Chia thịt thành nhiều phần nhỏ. Cho vào máy xay từ từ từng đợt. Không nên cho quá nhiều thịt vào máy để xay cùng lúc.
• Bắt đầu xay từ tốc độ thấp sau đó tăng dần. Không nên dùng tốc độ xay cao, liên tục trong thời gian dài. Việc này có thể khiến máy bị nóng, dễ hỏng hơn.
• Sau khi xay xong, rửa sạch lại máy xay rồi bảo quản.

Một số lưu ý khi xay thịt bằng máy xay cầm tay

Trước khi sử dụng máy xay cầm tay để xay thịt, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng. Thông thường, nhà sản xuất sẽ ghi đầy đủ các khuyến cáo, giới hạn xay thực phẩm. Nếu trên máy có ghi không xay được thịt, thì bạn không nên dùng để xay thịt.

Máy xay cầm tay chỉ có thể xay thịt sống. Bạn không nên sử dụng chúng để xay thịt đã được nấu chín. Thịt đã nấu chín có thể làm máy xay bị kẹt và hỏng.

Bảo dưỡng và vệ sinh máy xay cầm tay định kỳ để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả và bền lâu.

Mặc dù máy xay cầm tay có thể xay thịt, nhưng nếu bạn thường xuyên xay thịt, nên cân nhắc sử dụng máy xay chuyên dụng. Máy xay thịt có công suất lớn và thiết kế đặc biệt để xay thịt nhuyễn, nhanh hơn.

Với cách xay thịt bằng máy xay cầm tay mà Lorca giới thiệu, hãy sử dụng máy xay cầm tay của gia đình một cách an toàn, hiệu quả nhất bạn nhé. Trành sử dụng máy không đúng cách làm máy bị hư hỏng, không thể sửa chữa được.

Tìm hiểu thêm: Kinh nghiệm chọn mua máy hút mùi hiệu quả