Cúng giao thừa còn được gọi là lễ Trừ tịch, được tiến hành vào thời khắc chuyển giao giữa năm cũ sang năm mới. Cúng giao thừa gồm mâm cúng trong nhà, mâm cúng ngoài trời khác nhau. Ngoài ra, tùy từng vùng cũng có những sự khác biệt nhất định trong mâm cúng giao thừa. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ gợi ý cho bạn mâm cúng giao thừa đơn giản, chuẩn nhất. Thích hợp cho những gia đình ít người hoặc không có nhiều thời gian để chuẩn bị.

Xem thêm:

• Cách chưng mâm ngũ quả ngày tết đẹp và ý nghĩa

Mâm cúng giao thừa miền Bắc

Ở miền Bắc, mâm cúng giao thừa luôn có 4 bát, 4 đĩa. Nhà nào có điều kiện hơn thì dùng 6 bát 6 đĩa hoặc 8 bát 8 đĩa.

Các món ăn được sử dụng trong mâm cúng đều là những món ăn truyền thống như:

• Móng giò hầm măng, canh bóng, canh mọc, canh miến nấu lòng gà.
• Đĩa thịt gà luộc, giò lụa, nem rán, giò xào, nộm rau củ, hành muối, bánh chưng.

Những món ăn được sử dụng khá đa dạng và không bắt buộc cố định một món nào cả. Tùy sở thích của gia chủ mà chuẩn bị và sắp xếp cho phù hợp.

Mâm cúng giao thừa ở miền Trung

Mâm cúng giao thừa ở miền Trung thường bao gồm cả 2 loại bánh là bánh chưng và bánh tét. Bên cạnh đó, sẽ có một số món ăn đặc trưng của ẩm thực vùng miền. Ví dụ như dưa món, ram chiên, bánh răng bừa,…

Ngoài ra thì mâm cỗ cúng cũng có nhiều món ăn quen thuộc như các món gỏi, giò lụa, canh măng miến, thịt đông,…

Mâm cúng giao thừa ở miền Nam

Nếu như thời tiết đầu Xuân của miền Bắc là lạnh thì trong Nam, thời tiết nắng và nóng hơn. Do đó, những món ăn sẽ không bảo quản được lâu và mọi người sẽ hạn chế ăn những đồ ăn nhiều dầu mỡ hay nóng. Những món nguội, thanh mát sẽ được ưu tiên sử dụng.

Trong mâm cỗ giao thừa của người miền Nam có một số món truyền thống như: canh măng tươi, khổ qua nhồi thịt, thịt kho hột vịt gỏi tôm thịt, chả giò, dưa món, bánh tét, củ kiệu,…

Bên cạnh đó phải có đồ cúng bao gồm: trầu cau, bánh mứt các loại, 1 bình hoa cúng, 3 hoặc 5 ly trà, đèn dầu, một cặp dưa hấu

Mâm cúng giao thừa ngoài trời

Riêng đối với mâm cúng ngoài trời, cả 3 miền đều chuẩn bị mâm cúng gồm có:

• 1 con gà trống luộc nguyên con, ngậm hoa
• 1 đĩa xôi, thường là xôi gấc
• Bánh kẹo các loại
• Trái cây
• Rượu
• Trầu cau
• 1 đĩa muối, 1 đĩa gạo
• Giấy tiền, nhang đèn.

Lorca mong rằng, qua bài viết trên, bạn đã biết thêm nhiều thông tin về phong tục, tập quán của mỗi vùng. Qua đó, tự rút ra những lưu ý quan trọng để có thể tự chuẩn bị được cho gia đình mình một mâm cúng giao thừa đơn giản mà vẫn đảm bảo đúng chuẩn nhất nhé!

Tìm hiểu thêm: Mua bếp từ hãng nào tốt