Chuối từ lâu đã được biết đến là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Từ chuối, người ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, như làm bánh, làm kem,… Trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh chuối cực đơn giản, thích hợp cho bữa sáng hoặc làm món tráng miệng.

Xem thêm:

• Cách làm chuối sấy dẻo- món ăn vặt của tuổi thơ

Nguyên liệu làm bánh chuối

Với cách làm bánh chuối này, bạn cần chuẩn bị:

• 3-4 quả chuối chín
• 200g bột mì
• 100g đường
• 50g bơ lạt
• 120ml sữa tươi
• 2 quả trứng gà
• Bột nổi
• Vani
• Bột quế hoặc nhục đậu khấu

Cách làm bánh chuối đơn giản

Bước 1. Chuẩn bị bột bánh

Chuối chọn những trái càng chín càng tốt. Nghiền chuối thành hỗn hợp nhuyễn.

Cho bơ lạt đã để mềm ở nhiệt độ phòng vào bát. Thêm đường, trộn đều cho đến khi đường và bơ hòa quyện với nhau.

Thêm trứng, vani vào hỗn hợp bơ, khuấy đều.

Trộn bột mì, bột nổi và muối với nhau. Đổ bột mì vào hỗn hợp bơ trứng sau đó thêm sữa tươi không đường, chuối nghiền vào cùng. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Không nên trộn quá lâu sẽ làm bánh bị chai, cứng.

Cuối cùng là thêm chút bột quế hoặc nhục đậu khấu vào để tăng hương vị. Nếu không có, có thể bỏ qua nguyên liệu này.

Bước 2. Nướng bánh

Làm nóng lò nướng ở 175 độ C trong 15 phút.

Đổ bánh vào khuôn có lót giấy nến hoặc thoa một chút bơ để chống dính.

Cho bánh vào lò, nướng ở 175 độ C trong 50-60 phút. Nếu bánh bị xém mặt, dùng giấy bạc để che mặt bánh lại là được.

Dùng tăm xiên vào mặt bánh để kiểm tra. Nếu bột không còn bám tăm nữa là bánh đã chín.

Bánh chín thì lấy ra, để nguội rồi thưởng thức.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn bạn xong cách làm bánh chuối rồi đó. Với công thức này, bạn có thể tăng thêm lượng đường hay sử dụng thêm các loại hạt, socola chip để bánh ngon hơn nhé. Lorca chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh chuối tự làm này.

Tìm hiểu thêm: Bếp từ OEM là gì