Bếp điện đang là xu hướng được nhiều người dùng lựa chọn bởi những đặc điểm ưu việt của nó. Vậy nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại. Hãy cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

• Đọc thêm:

Nên sử dụng bếp từ hay bếp gas để nấu ăn?

Điểm giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Ưu điểm

Bếp từ và bếp hồng ngoại cần nguồn điện ổn định để hoạt động.

Cả hai loại bếp đều đa dạng về kiểu dáng thiết kế sang trọng, bắt mắt cho người dùng lựa chọn.

Sử dụng mặt kính bền bỉ, sang trọng, độ bền cao, dễ dàng vệ sinh nhanh chóng giúp bếp luôn sạch và hoạt động hiệu quả.

Công suất hoạt động khá cao, từ 2000 – 5800W nên nấu ăn nhanh chóng cùng với nhiều chế độ nấu được cài đặt sẵn, các chế độ an toàn hiện đại.

Nhược điểm

Nhiệt lượng kém ổn định trong quá trình đun nấu, khó điều chỉnh nhiệt mà phụ thuộc vào mức công suất có sẵn.

Nếu bếp có nhiều mức công suất sẽ càng có nhiều mức nhiệt để lựa chọn phù hợp với từng món nấu.

Sự khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Tiêu chí	Bếp hồng ngoại	Bếp từ
Hiệu suất nấu và thời gian nấu	– Cao nhất 65 – 70% do phải làm nóng mặt kính. – Đun 1 lít nước mất 4 phút.	– Cao tới > 95% do không làm nóng mặt kính, tiết kiệm điện. – Đun 1 lít nước mất 2 phút hơn.
Nồi chảo sử dụng	– Đa dạng: inox, gang, đất, thủy tinh, nhôm,… – Có thể tận dụng được các loại nồi chảo sẵn có nên tiết kiệm chi phí đáng kể.	– Kén nồi chảo, chỉ dùng được với chất liệu nhiễm từ. – Phải mua bộ nồi chảo chuyên dụng.
An toàn sử dụng	– Mặt bếp bắt đầu sinh nhiệt khi khởi động, có thể gây phỏng do tiếp xúc. – Chỉ vệ sinh khi bếp nguội.	– Chỉ tác động sinh nhiệt lên nồi chảo, mặt bếp luôn trong tình trạng mát. – Có thể vệ sinh ngay cả khi đang đun nấu.
Món nấu thích hợp	– Các món rim kho hay ninh hầm nấu tốt hơn bếp từ. – Chiên, xào nhiệt độ tạm ổn hơn bếp từ, tuy nhiên nồi chảo cần đáy thật phẳng, đều. – Nướng được trên mặt bếp, tuy nhiên hơi khó vệ sinh vết cháy.	– Thích hợp hơn với các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup). – Các món rim kho hay ninh hầm cần mức nhiệt nhỏ, ổn định không phù hợp lắm khi dùng. – Chiên, xào nhiệt độ không ổn định, chỉ tập trung tâm giữa chảo hay nồi nấu. – Không nướng được.
Giá thành	Từ 275.000 đồng đến 27.290.000 đồng	Từ 275.000 đồng đến 92.375.000 đồng

Dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại tốt, an toàn, tiết kiệm hơn?

Xét về thời gian và tốc độ đun nấu

Bếp từ có thời gian đun nấu nhanh hơn so với bếp hồng ngoại. Bếp từ không cần tốn nhiệt lượng làm nóng mặt bếp mà sẽ đun nóng đáy nồi trực tiếp.

Bếp hồng ngoại mất nhiều thời gian, vì để làm nóng đáy nồi thì bếp phải làm nóng mặt bếp trước tiên, rồi mới dẫn nhiệt đến nồi đun nóng thức ăn.

Xét về tiêu thụ điện năng

Bếp từ và bếp hồng ngoại đều có mức tiêu tốn điện năng tương đối bằng nhau.

Tuy nhiên, thời gian nấu của bếp từ nhanh hơn bếp hồng ngoại nên bếp từ có thể tiêu tốn ít điện năng hơn.

Xét về tính an toàn

Bếp từ có mức độ an toàn cao hơn so với bếp hồng ngoại. 

Sau khi nấu, bếp từ nguội nhanh hơn bếp hồng ngoại nên ít xảy ra nguy cơ bỏng nếu lỡ tay chạm vào. 

Cả 2 bếp đều là thiết bị có công suất lớn nên không nên cắm bếp chung với các thiết bị khác và cũng không nên dùng ổ điện nối dài sẽ mất an toàn.

Xét về tính kinh tế

Về mặt kinh tế, bếp hồng ngoại có giá thành thấp hơn bếp từ.

Bếp từ có giá thị trường khá cao, đi kèm với đó là người dùng phải tốn nhiều chi phí để mua nồi chảo thích hợp với có thể sử dụng.

Xét về sự tiện dụng

Bếp từ kén nồi, chỉ đun nấu được với các loại dụng cụ làm bếp có đáy nhiễm từ.

Bếp hồng ngoại có thể sử dụng được với mọi loại nồi, kể cả thủy tinh, đất nung hoặc nhôm,… 

Một ưu thế của bếp hồng ngoại về tính tiện dụng nữa là bạn có thể nướng trực tiếp đồ ăn trên bếp, còn bếp từ thì không thể nướng.

Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại cho gia đình?

Nên mua bếp hồng ngoại khi nào?

• Người mua muốn tiết kiệm chi phí, tận dụng được các nồi chảo sẵn có của gia đình.
• Có nhu cầu chế biến các món nướng.
• Không bận tâm gian bếp sẽ nóng khi nấu ăn.
• Thường hay nấu các món kho, rim.

Nên mua bếp từ khi nào?

• Có kinh tế, không ngại sắm thêm nồi chảo.
• Thích chọn loại bếp nấu ăn nhanh và cho môi trường nấu an toàn, mát mẻ hơn.

Hy vọng với những thông tin có được qua bài viết, bạn sẽ chọn được bếp từ hoặc bếp hồng ngoại cho gian bếp của gia đình mình. Mỗi loại bếp đều có ưu điểm riêng nên bạn cần xem xét điều kiện của gia đình để lựa chọn nhé. Nếu có thắc mắc mời bạn liên hệ ngay nhé!