Trước đây, so với bếp từ, bếp gas được người dùng biết đến và sử dụng nhiều hơn. Tuy nhiên, hiện nay bếp từ ngày càng được ưa chuộng bởi tính năng hiện đại và sự tiện lợi mà nó mang lại. Trong bài viết này, Lorca Việt Nam sẽ phân tích ưu và nhược điểm để bạn biết nên chọn bếp gas hay bếp từ cho gia đình.

• Đọc thêm:

Kinh nghiệm sử dụng bếp từ để nấu ăn cho chị em nội trợ

Ưu điểm nổi bật của bếp gas

• Bếp gas nấu ăn ngon, có thể điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng, thích hợp để chế biến các món chiên xào, ninh hay kho.
• Không kén nồi chảo, có thể sử dụng các loại nồi có chất liệu nhôm, inox, gang, đất, sứ,…
• Bạn có thể sử dụng bếp gas bất cứ khi nào, thay thế bình gas mới khá đơn giản và thuận tiện.
• Dễ dàng sử dụng, điều khiển đơn giản kể cả với người lớn tuổi hay trẻ em trên 10 tuổi.

Ưu điểm của bếp từ

• Nhỏ gọn, có tính thẩm mỹ cao, công nghệ nấu an toàn và thời gian đun nấu nhanh.
• Thiết kế mỏng nhẹ, sử dụng mặt kính Schott hoặc Ceramic chịu nhiệt, chịu lực rất tốt làm tăng sự sang trọng, tinh tế cho không gian bếp. Bảng điều khiển đơn giản, dễ hiểu và dễ sử dụng.
• Bếp từ được tích hợp những tính năng an toàn hiện đại giúp việc nấu nướng an toàn hơn, giảm thiểu các nguy cơ cháy nổ, tạo không gian nấu nướng mát mẻ.
• Bếp từ vẫn có thể hoạt động ổn định, không giảm hiệu suất đun nấu khi có gió lùa trực tiếp hay mở điều hòa.

So sánh bếp từ và bếp gas

Hiệu suất đun nấu

• Khi đun nấu bằng bếp gas, nhiệt năng bị thoát ra ngoài không khí nên hiệu suất nấu chỉ khoảng 60%.
• Bếp từ làm nóng trực tiếp nồi bằng từ trường, nhiệt năng không thoát ra môi trường nên hiệu suất đạt trên 90%.

Thời gian đun nấu

• Bếp gas đun 1 lít nước mất 4 phút.
• Bếp từ đun 1 lít nước chỉ mất 2 phút.

Sử dụng

• Bếp gas thích hợp để chế biến tất cả các món từ chiên rán đến hầm, rim. Bếp gas khá dễ sử dụng.
• Bếp từ thích hợp để nấu lẩu, chiên thì nhiệt độ thường không ổn định, không thích hợp để kho, rim thức ăn. Thích hợp với người trẻ tuổi sử dụng hơn.

Nồi, chảo sử dụng

• Bếp gas sử dụng được tất cả các loại nồi, chảo.
• Bếp từ chỉ sử dụng được những loại nồi, chảo có phần đáy nhiễm từ.

Tính an toàn

• Khi sử dụng bếp gas bạn sẽ dễ bị phỏng do lửa, cháy nổ do rò rỉ gas nếu sử dụng không đúng cách.
• Bếp từ an toàn hơn với công nghệ nấu không khói, tự động tắt bếp khi quá nhiệt, quá tải hay không có nồi nấu.

Tính tiện lợi

• Bếp gas sử dụng được ngay cả khi bị mất điện, khi bình gas hết thì chỉ cần thay bình mới.
• Bếp từ chỉ sử dụng được khi có điện.

Vệ sinh

Bếp gas thường khó vệ sinh hơn bếp từ vì có nhiều khe, kẽ hở, chân kiềng và thức ăn sẽ bị rơi xuống những vị trí đó. Còn đổi với bếp từ bạn chỉ cần sử dụng khăn mềm và chất tẩy rửa để vệ sinh phần mặt kính.

Nên mua bếp gas hay bếp từ

Nếu bạn sử dụng bếp gas sẽ thuận tiện hơn vì không phải đầu tư nhiều tiền để mua bếp hay mua nồi chảo mới. Bếp gas cũng sẽ phù hợp với những gia đình có người lớn tuổi do không có nhiều chức năng phức tạp và có thể nấu được nhiều món.

Bếp từ giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng hơn nhưng bạn sẽ tốn nhiều chi phí hơn để mua nồi chảo phù hợp và giá thành của bếp cũng đắt hơn bếp gas. Bếp từ sẽ phù hợp hơn với những gia đình bận rộn, muốn đầu tư một loại bếp an toàn và dễ vệ sinh, ít nấu nướng phức tạp.

Với những ưu và nhược điểm trên đây mà Lorca Việt Nam đã chia sẻ về bếp từ và bếp gas, mong rằng bạn sẽ lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất cho gia đình.