Nhắc đến những món đồ uống, nước giải khát giải nhiệt ngày hè, không thể bỏ qua bột sắn dây. Từ lâu, bột sắn dây đã được sử dụng để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Đặc biệt trong những ngày thời tiết nắng nóng, việc sử dụng bột sắn dây để giải nhiệt lại càng được ưa chuộng. Bài viết dưới đây, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn 2 cách pha bột sắn dây giải nhiệt mùa hè. Tham khảo và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé.

Xem thêm:

• Bột sắn dây kị với gì? Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây

2 cách pha bột sắn dây giải nhiệt mùa hè

1. Cách pha bột sắn dây sống giải nhiệt

Bột sắn dây sống pha với nước là một thức uống quen thuộc. Không chỉ được sử dụng trong gia đình, có nhiều quán, hàng bán loại nước uống này. Mặc dù có giá thành tương đương với những loại đồ uống hiện đại khác, nhưng bột sắn dây sống vẫn có sức hút đặc biệt và được rất nhiều người ưa chuộng.

Cách pha bột sắn dây giải nhiệt mùa hè như sau: 

• Đầu tiên, bạn cho 2 thìa bột sắn dây vào cốc. Thêm vào chút đường để tạo vị ngọt.
• Tiếp đến, cho 150ml nước đun sôi để nguội vào, khuấy cho các nguyên liệu tan hoàn toàn.
• Có thể thêm một chút nước cốt chanh, đá viên và để tăng thêm hương vị. Thưởng thức ngay.

Cách pha bột sắn dây sống giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng có trong bột sắn dây. Khi đi ngoài nắng vào, hay bị cảm nắng, sốt cao, loại nước này có tác dụng hạ nhiệt rất tốt. Bột sắn dây sống cũng dùng để giải rượu rất tốt.

Do món đồ uống này không qua xử lí nhiệt, nên nếu bụng yếu thì không nên sử dụng. Ngoài ra, bạn cũng cần tìm và chọn mua loại bột sắn dây chất lượng. Bột sắn dây phải đảm bảo sạch sẽ, quá trình chế biến hạn chế tối đa bụi bẩn, vi khuẩn xâm nhập. Nước dùng để pha là nước đun sôi để nguội.

2. Cách pha bột sắn dây chín giải nhiệt

Ngoài cách pha bột sắn dây sống giải nhiệt, bạn có thể tham khảo cách pha bột sắn dây chín giải nhiệt dưới đây. Nếu lo ngại việc sử dụng bột sống đau bụng thì cách sử dụng bột chín này sẽ phù hợp với bạn đó.

Để pha bột sắn dây giải nhiệt mùa hè, bạn làm theo các bước:

• Cho 2-3 thìa canh bột sắn dây vào cốc, thêm đường.
• Cho 10ml nước lọc vào, khuấy tan. Tiếp đến, bạn cho nước sôi vừa bắc xuống vào cốc. Rót từ từ, vừa rót vừa khuấy đều để bột sắn dây chín.
• Khi chín, bột sắn dây chuyển màu trong suốt, sền sệt. Tùy theo sở thích, bạn có thể điều chỉnh lượng bột sắn dây. Nếu thích ăn đặc, bạn cho nhiều bột một chút. Muốn nấu với số lượng lớn thì hòa bột với nước trong nồi sẽ tiện hơn.
• Khi ăn, có thể cho thêm siro hoa quế, hoa hồng ngâm,… nhằm tăng hương vị.

Mặc dù với các này, dược tính của bột sắn dây bị giảm đi. Tuy nhiên, chúng sẽ an toàn hơn, không lo đau bụng hay khó tiêu.

Trên đây là 2 cách pha bột sắn dây giải nhiệt mùa hè đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà. Bột sắn dây mặc dù thơm ngon, có tác dụng làm mát cơ thể nhưng chúng cũng là loại thực phẩm có tính hàn mạnh. Nếu uống quá nhiều cũng một lúc có thể dẫn đến lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa. Bạn chỉ nên uống 1 cốc bột sắn dây 1 ngày. Nên uống vào buổi sáng hoặc buổi trưa, tránh uống vào buổi tối vì có thể gây ra tình trạng khó tiêu.