Mâm cỗ Tết miền Nam gồm những món gì?

Mâm cỗ Tết của người miền Nam luôn mang đậm dấu ấn của sự giản dị, tinh tế nhưng lại đầy đủ hương vị và ý nghĩa. Khác biệt với các vùng miền khác, mâm cỗ Tết miền Nam không cầu kỳ nhưng luôn thể hiện sự ấm no, đoàn viên và hy vọng cho một năm mới đầy may mắn, hạnh phúc. Mâm cỗ này cũng có những món ăn đặc trưng. Mang đậm văn hóa cùng với đặc điểm vùng miền. Cùng Lorca khám phá xem trong mâm cỗ tết của người miền Nam sẽ gồm những món gì nhé!

Xem thêm:

mâm cỗ Tết miền Nam

Bánh Tét 

Bánh Tét là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Nam. Bánh được làm từ gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh và được gói trong lá chuối. Bánh Tét mang một hình dáng đặc trưng, gợi nhớ đến sự bao bọc và chăm sóc của mẹ đối với con cái. Chính vì vậy, bánh Tét không chỉ là món ăn đơn thuần mà còn mang nhiều ý nghĩa. Đối với người miền Nam, bánh tét tượng trưng cho sự đoàn kết, sum vầy và sung túc. Mỗi gia đình miền Nam đều chuẩn bị bánh Tét để đón chào năm mới. Mâm cỗ có bánh tét thể hiện lòng thành kính với tổ tiên.

mâm cỗ Tết miền Nam

Canh khổ qua 

Canh khổ qua là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Nam. Món ăn này đặc biệt với người miền Nam. Nó biểu trưng cho mong muốn một năm mới không còn khó khăn, gian khổ. Tên gọi “khổ qua” mang ý nghĩa “khổ qua” – tức là hết khổ. Đây là hy vọng về một năm mới đầy niềm vui, may mắn và hạnh phúc.

mâm cỗ Tết miền Nam

Thịt kho tàu 

Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Nam. Món ăn này kết hợp thịt ba chỉ, trứng cút và gia vị đậm đà. Vị béo ngậy, thơm ngon của thịt kho tàu mang đậm hương vị Tết. Món ăn này tượng trưng cho một năm mới ấm no, sung túc. Nó cũng thể hiện sự sum vầy của gia đình trong không khí ấm cúng.

thịt kho tàu

Củ kiệu 

Củ kiệu là món ăn muối chua, có vị giòn, chua ngọt, rất dễ ăn. Món này có thể kết hợp với nhiều món trong mâm cỗ Tết. Đặc biệt, củ kiệu thường ăn kèm với thịt kho tàu hoặc bánh Tét. Món ăn này tượng trưng cho sự phú quý, tài lộc trong năm mới. Vì vậy, nó là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Nam.

củ kiệu

Gà luộc 

Gà luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm cúng Tết của người miền Nam. Gà thường là gà trống nguyên con, buộc cánh tiên. Sau khi cúng, gà được làm gỏi. Món gà luộc mong muốn một năm mới ấm no, an khang. Đặc biệt, đối với các gia đình làm ăn, kinh doanh, món này mang ý nghĩa mọi việc sẽ thuận lợi, suôn sẻ trong năm mới.

gà luộc

Chả lụa và chả hoa 

Chả lụa, món ăn phổ biến và quen thuộc trong mâm cỗ Tết miền Nam, có màu trắng tinh tế, mang ý nghĩa về sự bình dị và phú quý. Chả hoa, với nhiều màu sắc rực rỡ, được làm từ thịt heo, nấm mèo, đậu que, cà rốt và trứng, không chỉ đẹp mắt mà còn tượng trưng cho sự đoàn viên, hòa thuận trong gia đình. Cả hai món chả này đều không thể thiếu trong mỗi mâm cỗ ngày Tết, mang đến sự ấm cúng và đủ đầy cho mọi nhà.

Chả giò 

Chả giò, món ăn giòn rụm, thơm ngon được rất nhiều người yêu thích trong mâm cỗ Tết miền Nam. Nhân chả giò có thể là thịt, tôm, rau củ, thể hiện mong muốn năm mới gia đình luôn vui vẻ, khỏe mạnh, đầy đủ và hạnh phúc. Món ăn này được chế biến đơn giản nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời khi kết hợp với các món ăn khác trong mâm cỗ Tết.

chả giò

Lạp xưởng 

Lạp xưởng là món ăn nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, với màu đỏ tươi. Món này tượng trưng cho may mắn và tài lộc. Lạp xưởng được chế biến từ thịt heo và gia vị đặc trưng. Thường được chiên thơm và có thể kết hợp làm nhiều món như cơm chiên, gỏi, hoặc xào với đậu và hành. Lạp xưởng không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Nam, mang lại sự sung túc, giàu có cho gia đình trong năm mới.

Mâm cỗ Tết miền Nam không chỉ là bữa ăn thịnh soạn mà còn chứa đựng những ý nghĩa sâu sắc, thể hiện mong ước cho một năm mới đầy đủ, an khang và hạnh phúc. Những món ăn đặc trưng như bánh Tét, canh khổ qua, thịt kho tàu, gà luộc, chả lụa, chả giò hay lạp xưởng đều mang đến không khí Tết ấm cúng và tràn đầy niềm vui. Cùng với sự đơn giản nhưng tinh tế trong cách chế biến, mâm cỗ Tết miền Nam luôn làm say lòng những ai đã từng thưởng thức.

Tìm hiểu thêm: Cách chọn bếp từ chuẩn

công thức nước chấm

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

18006690
Liên hệ