Mâm cỗ Tết của người miền Nam luôn mang đậm dấu ấn của sự giản dị, tinh tế nhưng lại đầy đủ hương vị và ý nghĩa. Khác biệt với các vùng miền khác, mâm cỗ Tết miền Nam không cầu kỳ nhưng luôn thể hiện sự ấm no, đoàn viên và hy vọng cho một năm mới đầy may mắn, hạnh phúc. Mâm cỗ này cũng có những món ăn đặc trưng. Mang đậm văn hóa cùng với đặc điểm vùng miền. Cùng Lorca khám phá xem trong mâm cỗ tết của người miền Nam sẽ gồm những món gì nhé!
Xem thêm:
Bánh Tét
Bánh Tét là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Nam. Bánh được làm từ gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh và được gói trong lá chuối. Bánh Tét mang một hình dáng đặc trưng, gợi nhớ đến sự bao bọc và chăm sóc của mẹ đối với con cái. Chính vì vậy, bánh Tét không chỉ là món ăn đơn thuần mà còn mang nhiều ý nghĩa. Đối với người miền Nam, bánh tét tượng trưng cho sự đoàn kết, sum vầy và sung túc. Mỗi gia đình miền Nam đều chuẩn bị bánh Tét để đón chào năm mới. Mâm cỗ có bánh tét thể hiện lòng thành kính với tổ tiên.
Canh khổ qua
Thịt kho tàu
Củ kiệu
Gà luộc
Chả lụa và chả hoa
Chả lụa, món ăn phổ biến và quen thuộc trong mâm cỗ Tết miền Nam, có màu trắng tinh tế, mang ý nghĩa về sự bình dị và phú quý. Chả hoa, với nhiều màu sắc rực rỡ, được làm từ thịt heo, nấm mèo, đậu que, cà rốt và trứng, không chỉ đẹp mắt mà còn tượng trưng cho sự đoàn viên, hòa thuận trong gia đình. Cả hai món chả này đều không thể thiếu trong mỗi mâm cỗ ngày Tết, mang đến sự ấm cúng và đủ đầy cho mọi nhà.
Chả giò
Chả giò, món ăn giòn rụm, thơm ngon được rất nhiều người yêu thích trong mâm cỗ Tết miền Nam. Nhân chả giò có thể là thịt, tôm, rau củ, thể hiện mong muốn năm mới gia đình luôn vui vẻ, khỏe mạnh, đầy đủ và hạnh phúc. Món ăn này được chế biến đơn giản nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời khi kết hợp với các món ăn khác trong mâm cỗ Tết.
Lạp xưởng
Mâm cỗ Tết miền Nam không chỉ là bữa ăn thịnh soạn mà còn chứa đựng những ý nghĩa sâu sắc, thể hiện mong ước cho một năm mới đầy đủ, an khang và hạnh phúc. Những món ăn đặc trưng như bánh Tét, canh khổ qua, thịt kho tàu, gà luộc, chả lụa, chả giò hay lạp xưởng đều mang đến không khí Tết ấm cúng và tràn đầy niềm vui. Cùng với sự đơn giản nhưng tinh tế trong cách chế biến, mâm cỗ Tết miền Nam luôn làm say lòng những ai đã từng thưởng thức.
Tìm hiểu thêm: Cách chọn bếp từ chuẩn