Mùa đông lạnh giá là thời điểm lý tưởng để thưởng thức một bát chè mè đen nóng hổi, thơm ngon. Chè mè đen còn được biết đến với tên gọi chí mà phù, là một món ăn của người Hoa. Món này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Hỗ trợ dưỡng tóc, đẹp da nhờ các thành phần giàu dinh dưỡng như protein, axit amin và khoáng chất. Không cần chuẩn bị cầu kì, với máy làm sữa hạt, việc nấu chè không chỉ trở đơn giản mà còn cực nhanh. Thử ngay cách nấu chè mè đen bằng máy làm sữa hạt mà Lorca giới thiệu qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Cách làm bánh sắn Hà Nội

Nguyên liệu để làm chè mè đen

Để nấu chè mè đen, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 50g mè đen (rang thơm)
• 10g gạo lứt huyết rồng hoặc gạo đen
• 20 quả kỷ tử
• 3-4 quả táo đỏ (tạo vị ngọt tự nhiên)
• 500ml nước lọc

Hướng dẫn nấu chè mè đen bằng máy làm sữa hạt

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Rang mè đen trên chảo với lửa nhỏ đến khi mè có mùi thơm bùi, để nguội.

Gạo lứt huyết rồng hoặc gạo đen vo sạch để loại bỏ bụi bẩn. Ngâm gạo trong nước ấm khoảng 2 giờ để gạo mềm hơn.

Kỷ tử và táo đỏ rửa sạch, ngâm nước trong 10 phút để loại bỏ tạp chất.

Nguyên liệu nấu chè mè đen chỉ có mè đen, đường cùng với nước lọc. Tuy nhiên, ở cách nấu chè mè đen bằng máy làm sữa hạt này, Lorca bổ sung thêm một số nguyên liệu giàu dinh dưỡng khác. Ví dụ như gạo lứt huyết rồng, gạo đen giàu khoáng chất, tạo thêm độ sánh cho chè. Kỷ tử và táo đỏ bổ sung thêm nhiều vitamin và chất chống oxy hóa. Hơn nữa, những nguyên liệu này còn giúp chè có độ ngọt tự nhiên. Không cần thêm đường nhưng chè vẫn thơm ngon, ngọt mát.

Cách nấu này phù hợp với những người ăn kiêng, giảm cân hay theo chế độ ăn healthy.

Bước 2. Nấu chè bằng máy làm sữa hạt

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào cối máy làm sữa hạt. Thêm 500ml nước lọc.

Đậy nắp máy cẩn thận, chọn chế độ “Nấu súp” hoặc “Sữa thảo mộc”. Máy sẽ tự động xay nhuyễn và nấu chín nguyên liệu trong khoảng 20-30 phút. Tùy loại máy nhà bạn đang sử dụng để lựa chọn chế độ nấu cho phù hợp.

Khi máy báo hoàn thành, mở nắp và khuấy đều chè. Nếu bạn thích vị ngọt hơn, có thể thêm chút mật ong hoặc đường ăn kiêng tùy khẩu vị.

Máy làm sữa hạt sẽ tự nấu chín và xay nhuyễn tất cả nguyên liệu. Chỉ với 1 thao tác chọn chế độ nấu, chờ đợi thêm chút thời gian là món ăn đã hoàn thành. Vừa nhanh chóng, tiện lợi mà vẫn đảm bảo được hương vị.

Bước 3. Hoàn thiện và thưởng thức

Múc chè ra bát, dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn. Chè mè đen nấu bằng máy làm sữa hạt sẽ có độ sánh đặc vừa phải, vị ngọt tự nhiên từ táo đỏ và kỷ tử, cùng hương thơm đặc trưng của mè đen.

Khi ăn, có thể cho thêm chút đậu phộng rang giã dập. Hoặc thêm dừa tươi bào sợi, vài giọt dầu chuối cho thơm rồi thưởng thức.

Lợi ích của chè mè đen

Chè mè đen không chỉ là món ăn ngon mà còn là “bài thuốc” dưỡng nhan tuyệt vời. Thành phần giàu protein, chất béo tốt và khoáng chất trong mè đen giúp:

• Hỗ trợ làm mượt tóc, hạn chế tóc khô gãy.
• Dưỡng da, giúp da mịn màng và sáng khỏe.
• Cung cấp năng lượng và giữ ấm cơ thể trong mùa đông.

Hãy thử ngay cách nấu chè mè đen bằng máy làm sữa hạt để chiêu đãi bản thân và gia đình bạn nhé! Một bát chè sánh mịn, thơm lừng sẽ là lựa chọn tuyệt vời để xua tan cái lạnh mùa đông. Vừa ngon miệng lại tăng cường sức khỏe và hỗ trợ làm đẹp.

Tìm hiểu thêm: Vỡ mộng về máy rửa bát