Nếu bạn đang muốn đổi mới thực đơn với một món gà, đừng bỏ qua cách làm gà hấp mắm nhĩ bằng bếp từ mà Lorca giới thiệu trong bài viết dưới đây. Da gà giòn, thịt mềm mọng, thơm lừng, hấp dẫn. Món này chắc chắn sẽ khiến cả nhà yêu thích ngay từ những miếng đầu tiên đó. Vào bếp cùng Lorca để làm gà hấp mắm nhĩ ngay nhé!

Xem thêm:

• Bí quyết làm gà hấp hành thơm ngon khó cưỡng tại nhà

Nguyên liệu làm gà hấp mắm nhĩ

Để làm gà hấp mắm nhĩ bằng bếp từ, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 con gà ta
• Hành tím, hành lá, ớt sừng, sả, tiêu xanh, lá chanh
• Rau ăn kèm: Xà lách, ngò rí
• Gia vị: Tiêu xay, nước mắm nhĩ, bột canh, hạt nêm, đường, tương ớt, bột nghệ

Hướng dẫn làm gà hấp mắm nhĩ bằng bếp từ

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu và ướp gà

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch tiêu xanh và để ráo. Sả rửa sạch, thái lát mỏng phần đầu, đập dập phần dưới. Băm nhuyễn hành tím và sả.

Hành lá, ngò rí, và lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. Rau xà lách rửa sạch và để ráo.

Cho nước mắm nhĩ, tương ớt, đường, hạt nêm, và bột nghệ trong một cái bát. Khuấy đều cho các loại gia vị hòa quyện với nhau. Thêm hành tím và sả băm vào hỗn hợp nước sốt, trộn đều.

Đổ nước sốt vào gà, dùng tay xoa đều để gia vị thấm hơn. Ướp gà trong 20-30 phút.

Bước 2. Hấp gà bằng bếp từ và thưởng thức

Sau khi ướp gà xong, cho sả, tiêu xanh, lá chanh và hành lá vào bụng gà. Đặt gà vào đĩa trũng, sâu để giữ được hết phần nước tiết ra.

Chuẩn bị nồi hấp đang nóng trên bếp từ. Cho gà vào xửng hấp, hấp với nhiệt vừa khoảng 30-35 phút là được. Tùy thuộc vào kích thước gà mà thời gian hấp sẽ khác nhau.

Gà chín thì đặt ra đĩa. Thêm rau mùi, xà lách xung quanh. Rưới phần nước gà tiết ra lên trên và thưởng thức.

Lợi ích của việc dùng bếp từ làm món gà hấp mắm nhĩ

Hấp gà mắm nhĩ bằng bếp từ vô cùng tiện lợi:

• Bếp từ giúp nấu món ăn nhanh hơn, chín đều mà không sợ bị khô hoặc cháy.
• Bạn có thể căn chỉnh thời gian, đặt chế độ hẹn giờ. Sau khi chuẩn bị gà xong, có thể làm các công việc khác, tiết kiệm thời gian.
• Bề mặt bếp dễ vệ sinh sau khi nấu ăn. Khi hấp, không tránh khỏi tình trạng nước bắn ra xung quanh bếp. Với bếp từ, bạn chỉ cần sử dụng một cái khăn ẩm là có thể dễ dàng lau sạch.
• Bếp từ khi nấu không tạo khói, bụi. Hơn nữa, bếp sở hữu nhiều tính năng an toàn, giảm thiểu sự cố khi nấu ăn.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn bạn xong cách làm gà hấp mắm nhĩ bằng bếp từ rồi đó. Món gà này chắc chắn sẽ khiến món ăn của bạn hấp dẫn hơn. Hãy thưởng thức gà hấp mắm nhĩ cũng muối tiêu chanh để tăng thêm phần ngon miệng nhé!

Tìm hiểu thêm: Cách chọn nồi chảo cho bếp từ đơn giản, hiệu quả cao