Cuối tuần rồi các mẹ đã có dự định làm món ngon gì cho bé chưa ạ? Nếu chưa biết làm món gì, hãy thử ngay cách làm gà rán KFC mà Lorca giới thiệu ngay dưới đây nhé. Gà thơm lừng, bên trong ngọt mềm, bên ngoài lại giòn xốp, đảm bảo bé nào cũng mê.

Xem thêm:

• 4 bước làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Nguyên liệu làm gà rán KFC

Để làm món gà rá KFC, bạn cần chuẩn bị:

• 1/2  con gà (hoặc bất cứ phần nào thích như ức, lườn, đùi,…)
• 200g bột mì
• 50g bột ngô
• 10g bột nở
• 2 quả trứng gà
• 2 thìa rượu trắng
• 1-2 gói bột chiên giòn
• Lá oregano, bột ớt (có thể bỏ qua)

Hướng dẫn làm gà rán KFC giòn, xốp ngon như ngoài hàng

Bước 1. Sơ chế và ướp gà

Đối với ức gà, đem lọc xương và thái miếng cỡ con chì vừa ăn. Nếu dùng phần cánh và đùi gà, thì khứa vài đường để gia vị ngấm đều, nhanh chín.

Rửa thịt gà thật kĩ với muối hạt và chanh để khử mùi hôi. Sau đó ướp gà với bột chiên giòn, để 1 tiếng cho ngấm đều.

Trộn bột mì, bột ngô với bột nở lại với nhau. Chia thành 2 phần. Một phần để nguyên làm bột khô. Phần còn lại thêm rượu, trứng gà cùng với chút nước lọc. Đảo đều cho mịn, sệt là được.

Bước 2. Chiên gà

Lần lượt nhúng các miếng gà vào phần bột khô. Sau đó, nhúng gà vào bát bột ướt. Cuối cùng lăn lại một lần nữa vào bột khô.

Đun nóng dầu ăn cho nóng già. Thả gà vào chảo, đợi vài giây mới đảo để bột không bị rơi ra.

Chiên gà ở lửa vừa cho tới khi chuyển vàng nhạt thì vớt ra. Đợi gà nguội bớt thì đem chiên lại lần 2. Chiên 2 lần giúp gà giòn, ngon, để lâu cũng không bị mềm, ỉu.

Thành phẩm miếng gà trong mềm, ngoài giòn xốp, vàng ươm rất hấp dẫn. Gà rán chấm cùng với tương ớt, tương cà là ngon nhất.

Lorca chúc mẹ thực hiện thành công cách làm gà rán KFC tại nhà nhé!

Tìm hiểu thêm: Cách chọn nồi chảo cho bếp từ đơn giản, hiệu quả cao