Để đáp ứng nhu cầu nấu nướng hàng ngày, các loại bếp truyền thống như bếp than, bếp gas đã dần được thay thế bằng cách loại bếp sử dụng điện như bếp từ và bếp điện từ. Mặc dù 2 loại bếp này là hoàn toàn khác nhau nhưng nhiều người lại không thể phân biệt được 2 loại bếp này. Hãy để Lorca giúp bạn phân biệt bếp từ và bếp điện từ qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Công suất của bếp từ là bao nhiêu?

Bếp từ là gì? Ưu và nhược điểm của bếp từ

Bếp từ là sản phẩm bếp hoạt động dựa vào dòng điện cảm ứng để nấu. Bên dưới mặt bếp có một cuộn dây từ hoặc mâm từ. Khi cắm điện, dòng điện chạy qua cuộn dây, sinh ra dòng điện Foucault. Dòng điện này tác dụng trực tiếp đến đáy dụng cụ nấu làm bằng kim loại nhiễm từ, làm chúng nóng lên và nấu chín thức ăn bên trong.

Thông thường, bếp từ sẽ có kí hiệu IH (Induction Heating), Induction, Induction Booster, chữ P hoặc hình vẽ 1 cuộn dây xoắn.

Ưu điểm của bếp từ

• Hiệu suất cao: Bếp từ là loại bếp có hiệu suất cao nhất trong số các dòng bếp chạy bằng điện. Bếp tác động trực tiếp vào đáy nồi nên không tỏa nhiệt ra xung quanh. Vừa tiếp kiệm điện năng vừa giúp làm nóng nồi nhanh, tiết kiệm thời gian nấu ăn.
• Bếp từ được trang bị rất nhiều các tính năng an toàn. Có thể kể tới như tính năng nhận diện đáy nồi, chức năng tự ngắt khi quá nhiệt, khóa trẻ em,… Bên cạnh đó, bếp ít tỏa nhiệt ra môi trường xung quanh, không tạo khói bụi, đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình.
• Kiểu dáng hiện đại: Bếp từ có thiết kế đẹp mắt, có loại bếp có thể lắp âm xuống mặt bàn bếp. Đem đến cảm giác không gian thoáng, rộng rãi và sang trọng hơn.
• Sở hữu nhiều tính năng hữu ích: Bếp từ được tích hợp khá nhiều tính năng hữu ích. Ví dụ như hẹn giờ nấu, chức năng Booster, chức năng hầm, chức năng hâm nóng nhiều mức nhiệt,…
• Dễ vệ sinh sau khi sử dụng: Mặt bếp từ được làm bằng chất liệu cao cấp. Có thể chịu nhiệt, chịu lực và chống trày xước khá tốt. Sau khi sử dụng, chỉ cần sử dụng khăn ẩm, sạch lau là bếp sẽ nhanh chóng sạch, sáng bóng như mới.

Nhược điểm của bếp từ

• Bếp từ kén nồi. Bạn bắt buộc phải sử dụng các loại nồi, chảo có phần đáy làm bằng chất liệu nhiễm từ.
• Hoặc cần trang bị thêm đĩa chuyển từ nếu muốn sử dụng các chất liệu khác. Đĩa chuyển từ đóng vai trò như phần đáy từ của nồi, chảo.
• Bếp từ hoạt động bằng điện, do đó, nếu mất điện, bạn sẽ không thể sử dụng được bếp.

Bếp điện từ là gì? Ưu và nhược điểm của bếp điện từ

Bếp điện từ là sản phẩm kết hợp giữa bếp từ và bếp hồng ngoại trong cùng một chiếc bếp. Thông thường, bếp điện từ sẽ có từ 2 vùng nấu trở lên. Bao gồm cả vùng nấu từ và vùng nấu hồng ngoại.

Trên bề mặt bếp sẽ có các kí hiệu của bếp từ. Ngoài ra, sẽ có thêm kí hiệu của bếp hồng ngoại như Radiant, HI (Hi-light). Nhiều mẫu hiện đại hơn sẽ được thiết kế 2-3 vòng nhiệt kích thước khác nhau

Ưu điểm của bếp điện từ

• Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lí bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại để tạo thành nhiệt độ. Khi bật bếp, dòng điện sẽ đi qua dây mayso hoặc bóng halogen trong mâm nhiệt bên dưới. Bộ phận này sẽ nóng lên và tỏa nhiệt, truyền trực tiếp lên mặt bếp rồi mới làm nóng nồi nấu.
• Bếp điện từ được tích hợp cả vùng nấu từ và vùng nấu hồng ngoại. Do đó, chúng có ưu điểm của cả bếp từ và bếp hồng ngoại.
• Hiệu suất cao: Bếp điện từ có hiệu suất cao hơn so với các loại bếp truyền thống. Vùng nấu từ có hiệu suất >90%, vùng nấu hồng ngoại có hiệu suất>60%. Trong khi đó, loại bếp gas truyền thống chỉ có hiệu suất khoảng 40%.
• Thiết kế sang trọng, dễ vệ sinh sau khi sử dụng: Bếp điện từ được thiết kế sử dụng mặt kính cao cấp, chịu nhiệt, chịu lực và chống trày xước tốt. Bếp có nhiều kích thước, có thể lắp đặt âm hoặc lắp đặt dương. Giúp bạn dễ dàng lựa chọn được loại bếp phù hợp với không gian bếp của gia đình mình.
• Bếp điện từ được trang bị nhiều tính năng an toàn. Trong quá trình hoạt động, không tạo ra khói bụi, không ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng.
• Độ bền cao: Bếp điện từ có tuổi thọ rất cao.
• Tiện lợi khi sử dụng với nhiều tính năng đa dạng.
• Không kén nồi: Bạn có thể sử dụng nồi nấu từ cho vùng nấu từ. Các loại nồi, chảo khác cho vùng nấu hồng ngoại.

Nhược điểm của bếp điện từ:

• Bếp điện từ hoạt động bằng điện, do đó, nếu bị mất điện, bạn không thể sử dụng bếp được.
• Vùng nấu hồng ngoại sẽ rất nóng trong quá trình hoạt động. Bạn phải thật cẩn trọng để tránh bị bỏng.

Vậy là Lorca đã giúp bạn phân biệt bếp từ và bếp điện từ rồi đó. Hai loại bếp này là khác nhau, tùy theo sở thích và mục đích, nhu cầu sử dụng, hãy lựa chọn loại bếp cho phù hợp bạn nhé!

Tìm hiểu thêm: Mẹo vệ sinh bồn rửa đơn giản