Kali là một loại khoáng chất cần thiết cho hoạt động sống của con người. Kali không được tổng hợp tự nhiên mà phải được bổ sung thông qua các loại thực phẩm. Thiếu kali có thể gây ra các bệnh về cơ, tim mạch và cả hệ thống tiêu hóa. Do đó, việc bổ sung kali cho cơ thể là rất quan trọng. Vậy có thể bổ sung kali cho cơ thể bằng những loại thực phẩm nào? Hãy tham khảo bài viết dưới đây của Lorca Việt Nam nhé.
Xem thêm:
Bổ sung kali cho cơ thể bằng những loại thực phẩm nào?
1. Cà chua
Không chỉ giàu vitamin C, vitamin A, bạn có thể sử dụng cà chua để bổ sung kali cho cơ thể bởi cà chua giàu kali. Trong 100g cà chua tươi có chứa tới 237mg kali. Hàm lượng này sẽ cao hơn đối với bột cà chua và nước sốt cà chua.
Lượng kali trong cà chua không quá nhiều nhưng khi kết hợp với các loại thực phẩm khác sẽ là vừa đủ. Chỉ cần bổ sung 1/2 cốc cà chua khô là có thể đáp ứng tới 35% nhu cầu kali của cơ thể mỗi ngày.
Để tăng hàm lượng kali có trong cà chua, bạn có thể đem phơi khô chúng trước khi sử dụng.
2. Củ cải đường
Bổ sung kali cho cơ thể bằng những loại thực phẩm nào? Củ cải đường là một lựa chọn hợp lí trong trường hợp này. Củ cải đường rất giàu kali. Trong 150g củ cải đường sau khi nấu chín có thể chứa tới 518mg kali. Hàm lượng kali này có thể đáp ứng 11% nhu cầu của cơ thể mỗi ngày.
Bên cạnh kali, củ cải đường còn chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất khác trong cơ thể. Hàm lượng chất xơ trong loại thực phẩm này cũng rất dồi dào. Bổ sung củ cải đường vào thực đơn không chỉ giúp bổ sung kali. Chúng còn đem đến nhiều tác động tốt đối với sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa ung thư.
Củ cải đường thường được sử dụng để làm salad, nước ép hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
3. Đậu đen
Nhắc đến những loại thực phẩm giàu kali không thể bỏ qua đậu đen. Trong 165g đậu đen có chứa tới 739mg kali. Bên cạnh đó, đậu đen còn chứa nhiều chất xơ, protein, canxi,…
Mặc dù giàu kali nhưng đậu đen lại có hàm lượng natri thấp. Điều này có lợi cho tim mạch, huyết áp. Sử dụng đậu đen là cách duy trì lượng natri thấp, điều hòa huyết áp trong cơ thể, ngăn ngừa các bệnh huyết áp, tim mạch. Ngoài ra, đậu đen còn chứa 8 loại flavonoid khác nhau. Nhờ đó, đậu đen có tác dụng bảo vệ cơ thể, tăng cường miễn dịch, ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư.
Với chị em phụ nữ, đậu đen còn có tác dụng giảm cân, đẹp da và nuôi dưỡng tóc rất tốt.
4. Khoai lang
Loại thực phẩm bổ sung kali cho cơ thể tiếp theo là khoai lang. Khoai lang là loại thực phẩm phổ biến, có hàm lượng dinh dưỡng cao. Không chỉ giàu kali, chúng còn chứa nhiều chất xơ, các loại vitamin, khoáng chất khác tốt cho cơ thể.
Một củ khoai lang có thể đáp ứng 12% nhu cầu kali của cơ thể trong một ngày. Trong khi đó, 1 quả chuối- loại thực phẩm vẫn được coi là giàu kali- chỉ cung cấp khoảng 9% nhu cầu kali của cơ thể. Ngoài ra, khoai lang chứa rất ít chất béo. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cùng với carbs cho cơ thể.
Nhờ vào hàm lượng vitamin A dồi dào, ăn khoai lang giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về thị lực. Ăn 1 củ khoai lang mỗi ngày là bạn đã nạp gấp đôi lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể rồi đó.
5. Bơ
Để bổ sung kali cho cơ thể, có thể sử dụng trái bơ. Loại trái cây này có khả năng đáp ứng 15% nhu cầu kali của cơ thể. Chúng còn giàu vitamin K và folate. Ăn bơ thường xuyên có lợi cho sức khỏe của người bị bệnh huyết áp. Hơn thế nữa, hàm lượng natri trong loại quả này cũng ở mức thấp. Do đó, chúng có tác dụng duy trì huyết áp ổn định trong cơ thể.
Tuy nhiên, bơ là loại quả có khả năng cung cấp nguồn năng lượng lớn cho cơ thể. Với người lớn, không nên ăn quá 1 quả bơ mỗi ngày. Nếu ăn quá nhiều bơ, có thể tăng cân.
5. Cá hồi
Ngoài sử dụng rau xanh, trái cây, bạn còn có thể bổ sung kali có nguồn gốc động vật cho cơ thể. Cá hồi nằm trong danh sách những loại thịt tốt cho sức khỏe mà lại giàu kali.
Trong 100g cá hồi có chứa tới 360mg kali. Ngoài ra, cá hồi còn cung cấp nhiều dưỡng chất khác như các chất béo omega-6, omega-6, vitamin A, vitamin D,… Các khoáng chất như selen, canxi,… cũng được tìm thấy nhiều trong cá hồi. Cá hồi không chứa kim loại nặng nên rất tốt đối với cơ thể.
Cá hồi tốt cho cả trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người trưởng thành.
Lorca mong rằng, qua bài viết trên, bạn đã biết cách bổ sung kali cho cơ thể bằng những loại thực phẩm nào? Mặc dù là một vi chất, chỉ cần bổ sung với lượng không quá lớn nhưng nếu thiếu đi kali, các chức năng trong cơ thể sẽ bị suy giảm nhanh chóng. Do đó, bạn cần phải bổ sung kali thông qua việc kết hợp các loại thịt cá, rau củ để đảm bảo cung cấp đủ kali nhưng vẫn duy trì cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.