Chảo chống dính khi sử dụng lâu sẽ dần bị bong lớp chống dính và sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe người dùng. Vậy tuổi thọ của chảo chống dính là bao lâu? Hãy tham khảo ngay trong bài viết này.

• Đọc thêm:

Những thực phẩm không nên chế biến bằng nồi nấu chậm

Lớp chống dính dùng lâu có độc hại không?

Theo nhiều nghiên cứu, nếu bạn sử dụng chảo chống dính lâu ngày, chất chống dính có thể bị phân hủy. Từ đó, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng thậm chí gây ngộ độc.

Đối với chảo có lớp chống dính Teflon sẽ bị phân hủy ở 300 – 400 độ C. Trong khi đó, nhiệt độ nấu nướng thông thường sẽ không vượt quá 250 độ C. 

Tuy nhiên, chất keo dính chất Teflon với lòng chảo mới là thành phần gây độc hại. Loại keo này khi gặp nhiệt độ cao sẽ bị phân hủy và tạo ra các chất độc hại. 

Những loại chảo chống dính chất lượng thấp khi đun nấu thường xuyên ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra các chất độc. Chính vì vậy, bạn không nên sử dụng chảo chống dính quá cũ vì lớp chống dính bị bong tróc nhiều.

Bao lâu thì nên thay mới chảo chống dính?

Nhiều người dùng không quan tâm đến việc phải thay mới chảo chống dính sau một thời gian sử dụng. Việc sử dụng chảo quá lâu không hề đem lại hiệu quả tốt cho sức khỏe vì lớp chống dính không còn tốt.

Khi thấy chảo xuất hiện các vết xước hoặc thức ăn bị dính thì bạn cần phải thay chảo mới.

• Đối với chảo chống dính thông thường nên thay mới sau 3 – 6 tháng.
• Chảo chống dính cao cấp thì nên thay sau 2 – 3 năm.

Cách sử dụng chảo chống dính hiệu quả

• Đổ dầu ăn vào chảo trước khi chảo nóng lên.
• Nhiệt độ nấu không được quá cao, chỉ sử dụng mức nhiệt thấp hoặc trung bình.
• Không sử dụng chảo chống dính để chế biến các món nướng hoặc kho.

• Các vật dụng bằng gỗ nên được sử dụng khi nấu nướng bằng chảo chống dính.
• Không dùng miếng chùi bằng nhôm để cọ rửa chảo.
• Khi sử dụng xong, nên treo chảo lên giá để bảo quản. Không chồng các loại xoong nồi lên chảo chống dính.

Sử dụng chảo chống dính đúng cách rất quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của bạn và gia đình. Hãy lưu ý về thời gian sử dụng chảo chống dính của gia đình để thay mới khi cần thiết nhé.