Bỏ túi những mẹo vặt cực hay trong nhà bếp người nội trợ nên biết

Biết nhiều mẹo vặt hữu ích sẽ giúp người nội trợ nấu nướng nhanh chóng và dễ dàng hơn. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết những mẹo vặt trong nhà bếp cực hay nhé.

• Đọc thêm:
  Khi nào nên thay đũa, muỗng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình

Mẹo luộc rau xanh lâu

Để rau sau khi luộc giữ được màu xanh lâu, bạn cần lưu ý:

• Đun sôi nước rồi cho 1 thìa muối vào, sau đó mới cho rau vào luộc thì rau sẽ xanh hơn, nước luộc đậm đà hơn.
• Luộc rau với lửa lớn trong vòng 3 – 5 phút.
• Mở nắp nồi khi luộc để rau xanh hơn.
• Sau khi luộc, hãy ngâm rau vào tô đá.

Mẹo tóc tỏi nhanh

Nếu việc bóc tỏi khiến bạn mất nhiều thời gian, hãy bỏ tỏi vào trong lò vi sóng trong 1 phút. Mẹo này không chỉ giúp vỏ tỏi khô, từ đó dễ bóc hơn mà còn tỏi thơm hơn.

Giải cứu món canh nếu lỡ nêm muối quá tay

Nếu lỡ nêm muối quá tay cho canh, bạn đừng vội cho thêm nước hay đường. Thay vào đó, hãy cho vài miếng khoai tây để nó hấp thụ bớt vị mặn. Sau khi món canh đã được giảm bớt vị mặn, bạn có thể nêm thêm các gia vị khác để hương vị món ăn được cân bằng.

Mẹo rã đông nhanh và đúng cách

Nếu gia đình bạn có lò vi sóng thì bạn có thể cho thực phẩm và rã đông trong 2 phút. Còn nếu không có lò vi sóng thì bạn có thể dùng muối và giấm theo cách sau:

Cho một ít nước vào thau hoặc tô rồi cho vào 1 muỗng canh muối và một ít giấm trắng. Khuấy đều cho hỗn hợp tan ra rồi cho thịt cần rã đông vào ngâm. Sau 5 – 7 phút thì thịt sẽ được rã đông mà vẫn mềm và tươi ngon.

Cách bóc gừng nhanh cho chị em

• Đặt gừng vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 giờ.
• Rã đông gừng ở nhiệt độ phòng khoảng 5 phút hoặc ngâm gừng trong nước khoảng 2 phút.
• Cuối cùng, bạn dùng muỗng hoặc dụng cụ chuyên dụng để loại bỏ vỏ gừng.

Đánh bóng xoong, nồi đồng với sốt cà chua

Do trong sốt cà chua có chứa một lượng acid nhỏ nên có thể dễ dàng đánh bay các vết bẩn cứng đầu trên xoong, nồi. Cách thực hiện rất đơn giản: chỉ cần đổ nước sốt cà chua lên bề mặt vết bẩn và để yên 20 phút rồi rửa lại với nước rửa chén là xong.

Mẹo làm sạch vỉ nướng bằng giấy bạc

Nếu vết bẩn trên vỉ nướng khiến bạn đau đầu, hãy rắc baking soda và nước cốt chanh lên. Chờ khoảng 10 – 15 phút, sau đó dùng giấy bạc để chà xát sau đó lau sạch lại bằng khăn mềm.

Kiểm tra độ tươi của trứng

Để kiểm tra độ tươi của trứng, cách đơn giản nhất là bỏ trứng vào nước. Nếu quả trứng chìm xuống tức là quả trứng còn tươi. Nếu nó nghiêng lên trên hoặc thậm chí nổi lên, thì nó đã cũ.

Giữ trái cây không bị thâm bằng nước chanh

Axit trong nước cốt chanh có tác dụng giúp trái cây chống thâm hiệu quả. Bạn chỉ cần cho trái cây sau khi gọt vào tô nước có pha sẵn nước cốt chanh. Hoặc bạn cũng có thể cho trực tiếp nước cốt chanh lên bề mặt trái cây, nhưng cách này dễ khiến trái cây bị chua.

Mẹo nấu nước dùng trong hơn

Mẹo vặt nhà bếp lúc này chính là trước khi bỏ xương vào nồi hầm, bạn nên chần sơ qua nước sôi để khử mùi và chất bám trên xương. Đồng thời, trong quá trình hầm xương bạn tuyệt đối không đậy vung và liên tục vớt bọt trong quá trình hầm.

Những mẹo vặt nhà bếp bổ ích trên đây vô cùng đơn giản mà bạn có thể áp dụng hàng ngày để việc nấu nướng nhanh chóng và dễ dàng hơn. Hãy tham khảo những bài viết tiếp theo của Lorca Việt Nam để biết thêm nhiều mẹo hữu dụng nhé.